Saturday, December 3, 2022
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Aloo ki Sabji Recipe In Hindi

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Aloo ki Sabji खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी सब्जी होती है, तो आज हम एक नयी laziz Recipe के साथ हाजिर है जो की है Aloo ki Sabji Recipe को पढ़कर आप सभी घर में इसे बहुत आसानी से बना सकते हैं Aloo Tmatar ki Sabji यह बहुत ही आसान तरीके से बनाने वाली recipe है आप सभी यह रेसिपी laziz recipe website पर पढ़ रहे हैं।

नमस्कार मैं Divya Vishwakarma इस lazizrecipe.com वेबसाइट पर आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ। आज हम आपको अपने इस Article में Aloo ki Sabji kaise banaye (Aloo ki Sabji Recipe In Hindi) बताने जा रहे है और इसे बनाते समय क्या–क्या सावधानियां रखे इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे।

आलू अधिकतर लोगो को खाना पसंद होता इसीलिए आलू की सब्जी सबके घरों मे सबसे ज्यादा बनाई जाने वाली सब्जी होती है इसकी अलग अलग dish बनाई जाती है आलू की सब्जी में आप कोई भी हरी सब्जी का इस्तेमाल कर सकते है (Aloo ki Sabji Recipe In Hindi) आलू खाने में काफी ज्यादा अच्छा लगता है साथ ही साथ लोगों को भी काफी पसंद भी होते है।

Aloo Ki Sabji (आलू की सब्जी)

आज हम आपको Aloo ki Sabji बताने जा रहे है जो कई तरह से बनाई जाती है और यह Aloo Tmatar ki Sabji खाने मे बहुत ही टेस्टी लगती है यह एक मसालेदारा और साथ मे प्याज, टमाटर को मिलाकर बनाई जाने वाली एक स्वादिष्ट सब्जी है बच्चे हो या बड़े सबसे ज्यादा उनको आलू की सब्जी पसंद होती है आलू की सब्जी को लोग बहुत ही स्वादके साथ खाते है इसे सब्जी को बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है जो आपके किचन मे उपलब्ध हो और इसे बनाने के लिए बहुत ही कम समय लगता है।

ज्यादातर हर सब्जियों मे आलू डाल कर मनाया जाता है और इसे बनाने के कई तरके है जो आज हम आपको बताने जा रहे है Aloo Tamatar ki Sabji रसेदार जिसे आ चावल से खा सकते है ये सब्जी बहुत ही कम समय मे बनाने वाली recipe है।

दोस्तों आलू तो सभी को पसंद होते हैं चाहे वो बड़े हो या छोटे हो और इसे हर मौसम में पाया जाता हैं। इस आलू की सब्जी को झटपट बनकर तैयार किया जा सकता है अगर Aloo Tmatar ki Sabji बानना नहीं पता तो चलिए आज हम आपको यहां बताएंगे कि कैसे बनते है Aloo ki Sabji

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Aloo ki Sabji बनाने के लिए सामग्री 

Aloo ki Sabji बनाने के लिए सामग्री 
Credit-Freepik.com
S.NO Ingredients Quantity
1. आलू –  potato 1 किलो
2. टमाटर –  tomato 4-5 बड़े पीस
3. प्याज और अदरक –  onion and Ginger 1 कप प्याज और 1 इंच अदरक
4. हरी मिर्च –  Green chilli 5-6 पीस
5. लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli), धनिया पाउडर (Coriander पाउडर), गरम मसाला (garam masala),  आमचूर (amchur), हल्दी पाउडर (Turmeric powder) अवशयकता के अनुसार
6. हरी धनिया  – green coriander 1 कप
7. धनिया पाउडर –   coriander powder 1 टेबल स्पून
8. साबुत हरी धनिया –   Whole Green Coriander 1.5 टेबल स्पून
9. नमक काला नमक  –  salt, black salt स्वादनुसार
10. वेज्टबल तेल –  Vegetable oil 3 टेबल स्पून
11.  जीरा – Cumin 1 टेबल स्पून
12. हींग –  Asafoetida 1 टेबल स्पून

 

Sabji का मसाला कैसे तैयार करे

Sabji का मसाला कैसे तैयार करे || laziz recipe
Credit-Freepik.com
  • दोस्तों अगर आप भी आलू की सब्जी बनाना चाहते है तो सबसे पहले आप एक पतीला लीजिए।
  • उसे गैस पर पतीला चाढ़ा दीजिए और तेल डाल दे
  • जब तेल अच्छे से गरम हो जाएगा तब उसमे डालेंगे जीरा, तेजपत्ता, और खड़ी हरी मिर्च, हींग डाल कर भून लेंगे।
  • उसके बाद अदरक का पेस्ट डाल देंगे और इसको अच्छे से भून लेंगे।
  • उसके बाद इसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डाल देंगे।
  • और इनको धीमी आंच पर अच्छे से पका लेंगे।
  • जब ये सब पक जाएंगे तब हम टमाटर डालेंगे इसको धीमी आंच पर ढक कर पका लेंगे।
  • जब ये पकाने लगेंगे तब नमक डालेंगे और इनको अच्छे से पका लेनेग टमाटर बिल्कुल गल जाने चाहिए।
  • और इनको धीमी आंच पर पकाने दे कम से कम 6-7 मिनट के लिए तब आलू तैयार कर ले।

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Aloo ki Sabji बनाने की विधि 

Aloo ki Sabji बनाने की विधि 
Credit-Freepik.com
  • आलू  की सब्जी बनाने के लिए आप आलू को उबाल लीजिए।
  • उसके बाद आलू ठंडे होने के बाद इनको अच्छे से छील ले।
  •  छीलने के बाद आलू को अपने हाथों की मदद से फोड़ लीजिए।
  • आलू को ज्यादा पतला ना फोड़े केवल उनके टुकड़े करना है।
  • अब जो हमारा मसाला पक रहा है अब वो अच्छे से पक चुका है।
  • आलू फोड़ने के बाद अब हम उन आलू को मसाले मे डाल कर अच्छे से भून लेंगे।
  • आलू को कम से कम 5-6 मिनट के लिए भुनना है वो भी बिना पानी के।
  • जब आलू अच्छे से पक जाये तब हम उसमे आवश्यकता के अनुसार पानी डालेंगे।
  • और सबको अच्छे से चला देंगे उसके बाद ऊपर से डालेंगे गरम मसाला और थोड़ा काला नमक और काली मिर्च का पाउडर डाल कर अच्छे से चला देंगे।
  • सबको अच्छे से चलाने के बाद पका लेंगे धीमी आंच पर वो भी कम से कम 10 मिनट के लिए।
  • जब आपके आलू की ग्रेवी अच्छी हो जाये यानि गाढ़ी हो जाये तब आप गैस को बंद कर दे।
  • और उसके बाद आप ऊपर से हरी धनिया और कस्तूरी मैथी डाल कर चला देंगे।
  • और आपकी यह आलू की laziz recipe बनकर तैयार हो गई।

बन कर तैयार है आपकी Aloo Tmatar ki Sabji जो खाने मे बहुत स्वादिष्ट और बनाने मे बहुत ही आसानी है Aloo ki Sabji Recipe को पढ़कर बना सकते है और यह ज्यादातर सबक पसंद होती है सबके घरों मे आलू की सब्जी जरूर बनाई जाती होगी अगर आपको नहीं पता है की स्वादिष्ट Aloo ki Sabji kaise banti hai तो आप परेशान ना हो आज हमने आपको ये laziz recipe बताई है तो आप भी इस recipe को एक बार जरुर घर पर try करें उम्मीद है यह सभी को बेहद पसंद आयेगी।

सुझाव और सावधानियां

दोस्तों अब सभी यह जान गए होंगे की Aloo Tmatar ki Sabji के मसाले को कैसे तैयार करना होता है Aloo ki Sabji को बनते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है बनाते समय क्या क्या आपको सावधानी बरतना है ताकि आपके आलू खराब ना हो और आपकी Aloo ki Sabji को अच्छे से बना सके और खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट बनाकर तैयार होता है।

  • अगर आप Aloo ki Sabji बनाते है तो आप कच्चे आलू की सब्जी भी बना सकते है।
  • जब आप आलू की सब्जी बनाते है तो उसमे आप छिलका वाले आलू भी डाल सकते है।
  • जब आप सब्जी मे आलू डालते है तो कुछ आलू को फोड़ दे ताकि आपकी ग्रेवी अच्छी बने।
  • सब्जी बनते समय आप नमक का ध्यान जरूर दे।
  • आप इस Aloo ki Sabji को किसी के साथ भी सर्व कर सकते है जैसे पूड़ी, पराठा, चपाती आदि।

Conclusion

दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Aloo ki Sabji यह बनाने की पूरी विधि आपको समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा समय भी नहीं लगता है साथ मे यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है खाने मे।

यदि यह Aloo ki Sabji Recipe in hindi आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।

अगर आप और भी किसी तरह के Aloo ki Sabji के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।

धन्यवाद!

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Divya Vishwakarma
Divya Vishwakarmahttps://lazizrecipe.com/
मेरा नाम दिव्या हैं , मैं lazizrecipe.com टीम से पेशेवर राइटर और एडिटर हूँ। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
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