Saturday, December 3, 2022
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Chicken Cutlet Recipe In Hindi

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Chicken Cutlet खाने में स्वादिष्ट होता है, तो आज हम एक नयी laziz Recipe के साथ हाजिर है जो की है Chicken Cutlet. जिसको पढ़कर आप सभी घर में इसे आसानी से बना सकते हैं चिकन कटलेट (Chicken Cutlet Recipe In Hindi) को पढ़कर बहुत ही आसान तरीके से बनाने वाली recipe है आप सभी यह रेसिपी laziz recipe website पर पढ़ रहे हैं

नमस्कार मैं Divya Vishwakarma इस lazizrecipe.com वेबसाइट पर आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ। आज हम आपको अपने इस Article में Chicken Cutlet Ghar par kaise banaye (Chicken Cutlet Recipe) बताने जा रहे है और इसे बनाते समय क्या–क्या सावधानियां रखे इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे।

चिकन कटलेट (Chicken Cutlet)

चिकन कटलेट यह एक बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता है इसे बच्चों से लेकेर बड़ों तक सबको पसंद होता है और साथ ही इसमे प्रोटीन पाया जाता है जो बच्चों के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद रहेगा तो अगर आप भी इस स्वादिष्ट नाश्ते को बानना चाहते है तो इस laziz Recipe को जरूर देखे ये बहुत ही आसानी से बनाने वाली recipe है जिसे आप बहुत कम समय मे बना सकते है।

अगर आपके घर पर किसी भी तरह की कोई पार्टी है तो आप उसमे आप इस स्वादिष्ट Chicken Cutlet Recipe को बना सकते है यह बच्चों को की ज्यादा पसंद आएगा जिससे बच्चे खुश हो जाएंगे अगर आप लोग चिकन के शौकीन है तो आपको ये चिकन कटलेट बह ही लाजवाब लगेंगे।

दोस्तों जब आपका बहुत चटपटा या तीखा खाने का मन हो तो आप इस Chicken Cutlet recipe को झटपट तैयार कर कहा सकते है और तो और आप इस Recipe को सुबह व शाम के नाश्ते मे बनाकर खा सकते है अगर आपके घर पर कोई अचानक से गेस्ट या जाए तो आप उन्हे Chicken Cutlet बनाकर खिला सकते है। इस Recipe को बनाने के लिए आपको किसी खास सामग्री की आवश्यकता नहीं है तो अगर आप भी इस recipe को बानना चाहते है तो इस Article को अंत तक जरूर पढे आगे आपको इसकी पूरी विधि बताई जा रही है।

Chicken Cutlet Ingredients 

Chicken Cutlet Ingredients 
credit: freepik.com
S.No Ingredients Quantity
1. चिकन (bone less) 500 ग्राम
2. अदरक लहसुन का पेस्ट 1 टेबल स्पून
3. हरी धनिया और मिर्च 2 टेबल स्पून
4. लाल मिर्च, हल्दी, धनिया, काली मिर्च पाउडर ½ टेबल स्पून
5. नमक स्वादनुसार
6. नींबू का रस ½ टेबल स्पून
7. ब्रेड क्रम 2 टेबल स्पून
8. अंडा 1
9. मैदा 2 टेबल स्पून
10. तेल आवश्यकता के अनुसार

Chicken Cutlet banane ki vidhi 

  • Chicken Cutlet बनाने के लिए सबसे आप चिकन bone less वाला होना चाहिए इसको साफ कर ले।
  • फिर चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों मे काट ले और मिक्सर जार मे डाल कर पीस लीजिए उसका कीमा बना लीजिए।
  • उसके बाद चिकन मे अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दीजिए।
  • साथ ही बारीक से काटी हुई हरी धनिया और हरे मिर्च डाल दीजिए।
  • उसके बाद आपको इसमे स्वाद के अनुसार नमक डालना है साथ ही लाल मिर्च आवश्यकता के अनुसार डाल कर मिक्स कर दीजिए।
  • फिर इसमे जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च डाल कर अच्छे से मिक्स कर दीजिए।
  • सबको मिक्स करने के बाद आप इसमे oil डाल दीजिए करीबन 1 टेबल स्पून।
  • उसके बाद इसमे नींबू का रस डाल दीजिए और इन सभी मसलों को अच्छे से चिकन मे मिला दीजिए।
  • अगर आपका चिकन थोड़ा सा गीला है तो आप इसमे ब्रेड का क्रम इस्तेमाल कर सकते है।
  • अब आपकी चिकन पूरी तरह से तैयार हो गया है।
  • अब crumbing की तैयारी करंगे इसके लिए आप एक कटोरी मे ब्रेड क्रम ले लीजिए और उसमे बिल्कुल थोड़ा सा नमक मिला देंगे।
  • और एक कटोरी मे अंडे को अच्छे से फेट लीजिए और उसमे बिल्कुल थोड़ा सा नमक मिला देंगे।
  • उसके बाद सूखा मैदा लेंगे और उसमे बिल्कुल थोड़ा सा नमक मिला देंगे।
  • अब सारी तैयारी हो गई केवल हमे Chicken Cutlet को फ्राइ करना है तो आईए जानते है।

फ्राइ करने की विधि

फ्राइ करने की विधि
credit: freepik.com
  •  यहाँ पर आपकी सारी तैयारी हो गई है अब Chicken Cutlet को फ्राइ करना है।
  • उसके लिए जो अपने ब्रेड क्रम, अंडे और मैदा तैयार किया था उसके एक एक कटोरी मे निकाल ले।
  • ध्यान रहे सबमए पहले से नमक मिला हुआ है।
  • उसके बाद चिकन को ले चिकन की छोटी छोटी गोलियां बना लीजिए।
  • अगर गोलियां बनाते समय आपके हाथ मे चिपक रहा है तो तेल लगा लीजिए।
  • फिर आप चिकन को कटलेट का आकार देकर या फिर कोई भी आकार दे दे।
  • आकार देने के बाद आप सबसे पहले उसे मैदे के आटे मे dip करे।
  • उसके बाद फैट हुए अंडे मे अच्छे से dip करे।
  • फिर आप ब्रेड के क्रम मे dip करे।
  • सभी मे अच्छे से dip कर कर के सारे कटलेट तैयार कर ले।
  • फिर आप गैस पर एक कड़ाई मे तेल डाल कर गरम होने के लिए चाढ़ा दीजिए।
  • जब आपका तेल अच्छे से गरम हो जाए फिर आप इसमे सारे तैयार किए हुए Chicken Cutlet को तेल मे डाल दीजिए।
  • तेल मे डालने के बाद पहले तो धीमी आंच मे उसे पका ले।
  • फिर आप गैस को तेज करके Chicken Cutlet को Golden Brown कर लीजिए।
  • जब Chicken Cutlet अच्छे से Golden Brown हो जाए तब आप गैस को धीमा कर दे और Chicken Cutlet को पलट दे।
  • दूसरी तरफ इसी तरह से पका लीजिए।
  • जब Chicken Cutlet अच्छे से दोनों तरफ Golden Brown हो जाए।
  • तब आप गैस बंद कर दीजिए और Chicken Cutlet को एक प्लेट मे Tissue Paper और foil Paper लगा लीजिए और Chicken Cutlet को निकाल ले।
  • ये लीजिए और आपके स्वादिष्ट Chicken Cutlet बनकर तैयार होगए।
  • अब आप इसे गरमा गरम किसी भी चटनी के साथ सर्व कर सकते है और खाने का आनंद ले सकते है।

सुझाव और सावधानियां

दोस्तों Chicken Cutlet को बनते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है बनाते समय क्या क्या आपको सावधानी बरतना है ताकि आपके Chicken खराब ना हो और आपकी Chicken Cutlet बनाकर तैयार किया जाता है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनाकर तैयार होता है।

  • ध्यान रहे जब आप चिकन मे ब्रेड क्रम डालते हाइओ तो बहुत ही कम मात्रा मे इस्तेमाल करे।
  • जब आप Chicken Cutlet बननते है तो मक बहुत ही ध्यान से इस्तेमाल करे क्योंकि सबमए थोड़ा थोड़ा नमक का उपयोग किया गया है।
  • Chicken Cutlet को अगर आप बच्चों के लिए बना रही है तो लाल मिर्च को आवश्यकत के अनुसार ही डाले।
  • Chicken Cutlet बनाने के लिए आप कीमा का भी इस्तेमाल कर सकते है।
  • अगर अपक पास ब्रेड नहीं है तो आप बिस्किट का भी उपयोग कर सकते है।
  • या फिर आप के पास सेवाईं होंगी उसको अपने हाथों की मदद से crush कर लीजिए।

Conclusion

दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को चिकन कटलेट यह बनाने की पूरी विधि आपको समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा से भी नहीं लगता है साथ मे यह हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।

यदि यह Chicken Cutlet Recipe आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।

अगर आप और भी किसी तरह के Chicken के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।

धन्यवाद!

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Divya Vishwakarma
Divya Vishwakarmahttps://lazizrecipe.com/
मेरा नाम दिव्या हैं , मैं lazizrecipe.com टीम से पेशेवर राइटर और एडिटर हूँ। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
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