Saturday, October 1, 2022
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Chicken Fry Recipe- रेस्टोरेंट जैसे चिकन फ्राई कैसे बनाये

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|| fried chicken recipe ||

Chicken Fry यह खाने में बहुत crispy और crunchy लगता हैं  और तो और अगर इसमें आप सभी मसाला डाल कर खायेगे तो इसके स्वाद दो गुना बढ़ जायेगा कुछ लोग इसे ग्रेवी से साथ खाना पसंद करते हैं लकिन कुछ लोग इसे ऐसे ही फ्राई करके खाना चाहते है

नमस्कार दोस्तों मैं Ankita इस lazizrecipe.com वेबसाइट पे आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ। आज हम आपको अपने इस आर्टिकल में fried chicken recipe और यह बनाते समय क्या – क्या सावधानियां रखे इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे।

Chicken Fry (चिकन फ्राई)

Chicken Fry (चिकन फ्राई)
Credit- Freepik.com

इसे सब इसीलिए भी खाना पसंद करते हैं क्योकि यह जल्दी से बनाने वाली डिश है अगर आपके मसाले तैयार हैं तो इसे बनाने में ज्यादा समय नही लगता बहुत ही कम समय यह आपकी एक स्वादिष्ट बनकर तैयार हो जाएगी।

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जो चिकन खाना पसंद करते हैं उनके लिए यह एक बहुत लाजवाब डिश है वैसे तो चिकन की सभी डिश ही बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होती हैं लकिन चिकेन फ्राई की तो बात ही अलग है यह बनाने में जितना ही आसान है उससे कई ज्यादा यह खाने में टेस्टी लगता है

Chicken Fry बने की सामग्री

Chicken Fry बने की सामग्री
credit-freepik.com
S.N ingredients Quantity
1. चिकन 10-15 पीस
2. बेस, मैदा 2 कप
3. दही 1 कप
4. प्याज 1-2 कटी हुई
5. लहसुन 4-5 कलियाँ
6. टमाटर 2 कटे हुए
7. हरी मिर्च 2-
8. लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला 1 टेबल स्पून
9. हरी धनिया बारीक़ कटा हुआ
10. जीरा पावडर 1 चम्मच
11. नींबू 2
12. नमक स्वाद अनुसार
13. तेल तलने के लिए

 

बनाने की विधि-

  • सबसे पहले आप सभी चिकन की पीस को अच्छे से 2-3 बार धो लीजिये
  • अब उसके बाद चिकन को मैरिनेट करने के लिए एक bowl में रख दे
  • मैरिनेट करने के लिए चिकन में दही, हल्दी पाउडर,नमक और नींबू का रस मिला कर 15 मिनट के लिए ढक कर रख दें
  • 15 मिनट बाद जब आपका चिकन मैरिनेट हो जाये तो अब इसके लिए घोल तैयार करे
  • अब एक bowl में लाल मिर्च, काली मिर्च, अद्रक लहसुन का पेस्ट, बेसन आदि  सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाये
  • जब आपका यह घोल तैयार हो जाये तो इसे कुछ देर के लिए ऐसे ही ढक के रख दें
  • अब गैस पर तेल गरम होने के लिए रख दे
  • जब आपका तेल गरम हो जाये तो तैयार घोल में मैरिनेट किया हुए  चिकन को अच्छे से डूबा कर गरम तेल में डालें
  • इसको आप धीमी आंच में अच्छे से पका लें
  • जब आपका चिकन चारो तरफ से अच्छे से पक जाये तो इसे एक अलग बर्तन में निकाल ले और इसे चटनी के साथ खाए

चिकन फ्राई की कुछ टिप्स

  • अगर आप अपने चिकन फ्राई को दिखने में भी अच्छा बनाना कहते हैं तो इसमें खाने वाला कलर मिला सकते हैं इससे यह दिखने में कलरफुल हो जायेगा
  • चिकन फ्राई को बनाते समय एक बात का ध्यान रखे की चिकन का इस्तेमाल हमेशा मौसम के हिसाब से ही करे इससे आपको कोई बीमारी होने का खतरा भी नहीं होगा और आपको स्वादिष्ट डिश भी मिलेगी।
  • इसमें लाल मिर्च आप अपने अनुसार चुन सकते है तथा मसाले भी अपने ही अनुसार कम ज्यादा कर सकते है क्योकि कुछ लोगों को  कम मसाले वाली डिश पसंद होती हैं
  • अगर आप चाहे तो आप अपने चिकन को पहले अच्छे से उबाल भी सकते है फिर मसाले में मिलाये ऐसा करने से आपका ये चिकन बहुत अच्छे से पक भी जायेगा और खाने में भी बहद लज़ीज़ लगेगा
  • चिकन को तेल में फ्राई करने से पहले इस बात का ध्यान रखे की आपका तेल अछे तरह से गरम हो गया हो
  • क्योकि अगर आपका तेल अच्छे से गरम नही होगा तो यह तलते समय सिफत ऊपर के मसालों के साथ टूट जायेगा
  • आप सभी चिकन को जितनी देर तक मैरिनेट करने के लिए रखोगे वह उतना ही जादा स्वादिष्ट बनेगा
  • अपने चिकन को और भी क्रिस्पी बनाने के लिए इसे कुछ और देर तक तले जिससे आपका चिकन और भी ज्यादा cri spy हो जाएगा।

Chicken Fry खाने के फ़ायदे–

  1. इसे खाने के बहुत सारे  लाभ है यह सभी जानते है की चिकन में कितना ज्यादा प्रोटीन पाया जाता हैं
  2. चिकन आपको फिट एण्ड मजबूत  बनाने में मदद करता है
  3. अगर चिकन को एक नियंत्रण में खाया जाये तो यह आपका वजन कम करने में भी बहुत मदद करता है

दोस्तों उमीद हैं इस पोस्ट को पढने के बाद आप सभी को fried chicken recipe इसकी विधि पूरी तरह से समझ में आ गई होगी। अगर यह fried chicken recipe आपको पसंद आई हैं तो कृपया अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल हैं तो हमें कमेंट करके जारूर बताये ,हमे उसका जवाब देने मे बेहद खुशी होगी।

और यदि आपको और कोई रेसिपी के बारे पोस्ट चाहिए की वह कैसे बनाया जाता है। तो हमें कमेंट करके बताये हम  आपके लिए बेस्ट तरके की रेसिपी जरुर लिखेगे। कि आप उसको बहुत ही आसानी से कैसे बनाये।

 

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Ankita Maurya
Ankita Maurya
दोस्तों मेरा नाम अंकिता हैं और  मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
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