Saturday, September 24, 2022
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Chilli Chicken आसानी से कैसे बनाये

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Chilli Chicken खाने में स्वादिष्ट होता है, तो आज हम एक नयी laziz Recipe के साथ हाजिर है जो की है Chilli Chicken. जिसको पढ़कर आप सभी घर में इसे आसानी से बना सकते हैं चिली चिकन (Chilli Chicken Recipe In Hindi) को पढ़कर बहुत ही आसान तरीके से बनाने वाली recipe है आप सभी यह रेसिपी laziz recipe website पर पढ़ रहे हैं

नमस्कार मैं Divya Vishwakarma इस lazizrecipe.com वेबसाइट पर आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ। आज हम आपको अपने इस Article में Chilli Chicken Ghar par kaise banaye (Chilli Chicken Recipe) बताने जा रहे है और इसे बनाते समय क्या–क्या सावधानियां रखे इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे।

चिली चिकन (Chilli Chicken)

Nonveg लोग तो चिकन का नाम सुनते ही उनके महूँ मे पानी आ जाता है चिकन से बना कोई भी dish हो वह बहुत स्वादिष्ट और लाजवाब लगता है साथ ही साथ ये हमारे सेहत के लिए भी फायदेमंद रहता है तब जब आप चिकन को सही मात्रा मे उपयोग करते है। तो आज मे आपको चिकन से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट और चपटता चायनीस dish बताने जा रही हूँ और आप लोग इसे बड़े ही चवा से खायेंगे तो आज की Chilli Chicken Recipe है जिसे बहुत ही सरल तरीके से बनाया जा सकता है और इसको बनाने के लिए सामग्री भी बहुत ही आसानी से मिल जायेगी।

Chilli Chicken को बानना बहुत ही आसान है तो अगर आप इस recipe को घर पर बानना चाहते है तो इसे आप बहुत ही आसानी से बना सकते है और चिकन मे अधिक मात्रा मे Proteins पाया जाता है और Minerals भी ज्यादा मात्रा मे पाया जाता है जो हमारे लिए फायदेमंद रहेगा। दोस्तों आपको पता होगा की चिकन खाने से हमारे शरीर की इम्युनिटी पावर भी बड़ती है तो आप भी चिकन को कम से कम हफ्ते मे दो बार जरूर खाए।

Chicken खाने वाले लोगों को हर तरह के चिकन से बनी हुई dish बहुत ही चवा से खाते है और खासकर Chilli चिकन का तो स्वाद ही लाजवाब होता है। तो दोस्तों अगर आप भी इस रेसपी बानना चाहते है तो इसे Article को अंत तक जरूर पढे यह बिल्कुल बाजार जैसा बनकर तैयार होगा और आप भी इस रेसपी को बानना चाहते है तो बड़े ही सरल तरीके से बना सकते है तो आईए जानते है।

Chicken Marinate करने की विधि 

Chicken Marinate करने की विधि 
Credit-Freepik.com
S.No Ingredients Quantity
1. चिकन 450 ग्राम
2. तेल 1 टेबल स्पून
3. मक्के का आटा 1 टेबल स्पून
4. मैदे का आटा 2 टेबल स्पून
5. काली मिर्च का पाउडर ½ टेबल स्पून
6. सफेद काली मिर्च का पाउडर ½ टेबल स्पून
7. रेड चिली सॉस 1 टेबल स्पून
8. अदरक लहसुन का पेस्ट 1 टेबल स्पून
9. अंडा 1 टेबल स्पून
10. बेकिंग सोडा 1 टेबल स्पून
11. नमक स्वादानुसार
  • Chilli Chicken बनाने के लिए आप सबसे पहले आपको चिकन को मेरीनेट करना होता है।
  • उसके लिए आप चिकन लीजिए और उसे अच्छे से साफ कर लीजिए।
  • फिर चिकन के चिली चिकन को strips मे काट लेंगे उसके बाद चिकन को एक बड़े बर्तन मे निकल लीजिए।
  • अब चिकन को मैरिनेट करने के लिए चिकन मे तेल डाल देंगे और थोड़ा नमक डाल दे।
  • उसके बाद इसमे कुटी काली मिर्च, सफेद मिर्च पाउडर, चिली सॉस डाल दीजिए।
  • फिर अदरक लहसुन का पेस्ट और एक अंडा डाल दीजिए।
  • अब सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर देंगे।
  • और इसे कुछ समय के लिए कम से कम 1-2 घंटे के लिए रेस्ट करने के लिए रख देंगे।
  • जब 1-2 घंटे हो जाए उसके बाद आपको इसमे मक्के का आटा और मैदे का आटा डाल दीजिए।
  • साथ मे बैंकिंग सोडा डाल दे उसके बाद एक और अंडा डाल कर सबको अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
  • फिर आप गैस पर एक फ्राइ पैन मे तेल डाल कर गरम होने दे।
  • जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तब हम मेरीनेट किया हुआ चिकन तल लेंगे।
  • चिकन को बहुत अच्छे से तलना है जब तक वह अच्छे से गोल्डन ब्राउन ना हो जाए।
  • जब फ्राइ हो जाए तब आप इसे एक प्लेट मे निकाल ले।

Sauce तैयार करने की विधि 

S.No Ingredients Quantity
1. Dark  Soy  sauce 1 टेबल स्पून
2. Tomato Sauce ½ टेबल स्पून
3. Red Chilli Sauce ½ टेबल स्पून
4. Green Chilli sauce 1 टेबल स्पून
5. सिरका ½ टेबल स्पून
6. चीनी ½ टेबल स्पून
7. काली मिर्च का पाउडर ½ टेबल स्पून
  • Chilli Chicken बनाने के लिए अब तैयार करंगे sauce तो सबसे पहले आप एक बड़ी कटोरी ले लीजिए।
  • सॉस बनाने के लिए सबसे पहले आप soy sauce डाल दीजिए।
  • उसके बाद Tomato Sauce, Red Chilli Sauce और Green Chilli sauce डाल दे।
  • उसके बाद इसमे आप थोड़ा सा सिरका डाल दे और आवश्यकता अनुसार पानी डाल दीजिए।
  • पानी डालने के बाद आप इसमे थोड़ी सी चीनी डाल दे balance करने के लिए।
  • उसके बाद मे काली मिर्च का पाउडर डाल दीजिए।
  • सब ingredients डालने के बाद आप आप सभी चीजों को मिक्स कर दे।

Chilli Chicken banane ki vidhi 

Chilli Chicken banane ki vidhi 
Credit-Freepik.com
S.No Ingredients Quantity
1. तेल 1 टेबल स्पून
2. सुखी लाल मिर्च 2
3. हरी मिर्च 1
4. अदरक लहसुन बारीक काटा हुआ 1 टेबल स्पून
5. प्याज 1
6. लाल और हरा शिमला मिर्च 1 कप
7. हरा प्याज 2 टेबल स्पून
  • chilli chicken को बनाने के लिए आप एक कड़ाई को गैस पर गरम होने के लिए चढ़ा दीजिए।
  • उसके बाद इसमे तेल डालेंगे और गरम होने देंगे।
  • फिर आप सुखी लाल मिर्च को काट कर डाल देंगे।
  • उसके बाद इसमे अदरक लहसुन और हरी मिर्च को बारीक से काट कर डाल देंगे और इसे हल्का सा भून लेंगे।
  • उसके बाद इसमे प्याज को strips मे काट लेंगे और कड़ाई मे डाल देंगे इसे भी बलकुल हल्का सा भून लेंगे।
  • फिर डालेंगे तैयार किया हुआ sauce और अच्छे से उबाल आने तक पका लेंगे।
  • उसके बाद एक कटोरी मे मक्के का आटा और पानी का घोल तैयार करे और पकाते हुए sauce मे डाल दे।
  • उसके बाद इसमे थोड़ी सी चीनी डाल देंगे।
  • फिर हम हरी और लाल शिमला मिर्च को लंबे लंबे टुकड़ों मे काट लेंगे।
  • और डाल देंगे फिर इसमे फ्राइ किए हुए चिकन डाल देंगे और अच्छे से चल लेंगे।
  • उसके बाद इसमे हरे काटे हुए प्याज डाल कर मिक्स कर लेंगे।
  • मिक्स करते करते ध्यान रहे कि शिमला को ज्यादा नहीं पकाना है।
  • जब अच्छे से मिक्स कर सभी चीजों को तब आप गैस बंद कर दे और chilli chicken को एक प्लेट मे निकाल ले।
  • गरनिशिंग के लिए आप ऊपर से थोड़ी हरी धनिया डाल दे।

तो दोस्तों आपका सवदिष्ट और चटपटे chilli chicken बनकर तैयार हो गए है। आप इसे घर पर जरूर बनाए इसे बानना बहुत ही आसान है और बहुत ही जल्द बनाने वाला एक CHINESE FOOD है।

सुझाव और सावधानियां

दोस्तों अब सभी यह जान गए होंगे की chicken को मैरिनेट करे chilli chicken को बनते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है। बनाते समय क्या क्या आपको सावधानी बरतना है ताकि chilli chicken बनाते समय खराब ना हो और आपका chilli chicken स्वादिष्ट बनाकर तैयार हो सके।

  • ध्यान रहे इसमे आप कोई भी सब्जी या मसले को पकाते है तो ज्यादा ना पकाये।
  • आप इसे बनाते समय ध्यान दे की नमक ज्यादा ना हो जाए।
  • अगर आप chilli chicken  बच्चों के बना रहे है तो ज्यादा तीखा ना करे।
  • अगर आप sauce बनाते समय काली मिर्च नहीं डालना चाहते है तो मत डालिए।

Conclusion

दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Chilli Chicken को बनाने की पूरी विधि आपको समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा से भी नहीं लगता है साथ मे यह हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।

यदि यह Chilli Chicken Recipe in hindi आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।

अगर आप और भी किसी तरह के Chicken के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।

धन्यवाद!

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Divya Vishwakarma
Divya Vishwakarmahttps://lazizrecipe.com/
मेरा नाम दिव्या हैं , मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
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