Chola Recipe || छोला कैसे बनाए

Chola का नाम सुनते ही सभी के लोगों के मुहँ मे पानी आ जाता होगा जो खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा होता है, तो आज हम एक नयी laziz Recipe के साथ हाजिर है जो की है Chola kaise banta hai इसकी Recipe को पढ़कर आप सभी घर में इसे बहुत आसानी से बना सकते हैं (Chola Recipe in hindi) को पढ़कर बहुत ही आसान तरीके से बनाने वाली recipe है आप सभी यह रेसिपी laziz recipe website पर पढ़ रहे हैं।

नमस्कार मैं Divya Vishwakarma इस lazizrecipe.com वेबसाइट पर आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ। आज हम आपको अपने इस Article में Chola banane ki vidhi (Chola Recipe In Hindi) बताने जा रहे है और इसे बनाते समय क्या–क्या सावधानियां रखे इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे। अगर आप भी इस स्वादिष्ट छोले को बनाना चाहते है तो इस Recipe को अंत तक जरूर पढे।

Chhola (छोला)

Chole खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे लोग बहुत ही चाव से खाते है लोग इसे बहुत ही ज्यादा पसंद करते है। और अगर छोले के साथ मे भटूरा हो तो सोने पे सुहाग क्यूंकि इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट और बेहतरीन होता है, तो चलिए। आज हम आपको बताएँगे अपने घर में रेस्टोरेंट जैसे chole kaisa banta hai. Chole बानना बहुत ही आसान है और इसको बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की भी आवश्यकता नही पड़ती है।

दोस्तों छोला बनाना बहुत ही आसान है बस एक दिन पहले आपको चाने भिगोने पड़ेंगे और बाद मे कुछ मसालों से से आपके चटपटे छोले बनकर तैयार हो जाएंगे। जिसका मज़ा आप भटूरे, चावल, चपाती के साथ सर्व करके खा सकते है। यह बहुत ही जल्दी बनाने वाली स्वादिष्ट रेसपी है अगर आप कहीं भी जाते है या किसी भी पार्टी मे जाते है, तो खासकर के आपको छोला जरूर मिलेगा तो अगर आप भी रेस्टोरेंट जैसा छोला बनाना चाहते है तो इस laziz recipe को जरूर पढे।

आप इस Chola Recipe को घर पर जरूर बनाए जिसे खा कर आपके परिवार वाले खुश हो जाएंगे और साथ मे चाहे तो आप भटूरा या फिर चावल सर्व कर सकते है और इसे खाने का आनंद भरपुर ले सकते है। इसे बनाने के लिए आपको जायद सामग्री की जरूरत नहीं केवल आपके किचन मे मसाला और चना उपलब्ध होना चाहिए। तो बस आपके स्वादिष्ट छोला बनकर तैयार है, तो आज हम आपको अपने इस Article मे chola kaise banta hai ये Laziz Recipe बताने जा रहे है तो आईए जानते है की छोला बनाने के लिए क्या क्या सामग्री लगती है।

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chola banane ki samagri

छोला बनने की तैयारी 

• छोला बनाने के लिए सबसे पहले आपको कुछ तैयारी करनी पड़ती है।
• अगर आप छोला बनाने चाहते है, तो आपको एक दिन पहले छोले के चाने को साफ करके भिगो देना होता है।
• और कम से कम 8 से 10 घंटों की लिए भिगो दे।
• जब आपके चाने अच्छे से फूल जाये।
• अगले दिन आप कहने को साफ कर ले, उसके बाद आप कुकर मे चाने को डाल कर पानी आल दे।
• उसके बाद इसमे नमक, हल्दी, बैंकिंग सोडा डाल कर तेज आंच पर चाढ़ा दीजिए।
• और चाने को कम से कम 4 से 5 सिटी मे पका ले।
• उसके बाद छोले के मसालों की तैयारी के लिए आप अदरक, काली मिर्ची, लौंग, लहसुन और हरी मिर्च को मिक्सर जार मे डालकर उसका पेस्ट तैयार कर लीजिए।
• फिर आप टमाटर को अच्छे साफ करके उसका भी पेस्ट तैयार कर लीजिए।
• और सारे खड़े मसालों को एक प्लेट मे निकाल ले जैसे – तेजपत्ता, लौंग, काली मिर्ची, बड़ी इलायची, जीरा।
• अब आप सारे मसले निकाल लेंगे जैसे- हल्दी पाउडर, छोला मसाला, धनिया पाउडर, आमचूर पाउडर, कस्तूरी मैथी, सौंफ पाउडर आदि।
• अब आपकी सारी तैयारी हो चुकी है। अब आपको अपने मसालों को भून का छोले को पकाना है तो आईए जानते है।

chola banane ki vidhi 

• छोला बनाने के लिए अपने सारी तैयारी कर ली है।
• अब आप गैस पर एक कड़ाई चाढ़ा दीजिए उसमे आवश्यकता अनुसार तेल डाल कर गरम कर ले।
• जब तेल गरम हो जाये फिर इसमे जीरा, तेजपत्ता डाल कर भून लीजिए।
• उसके बाद आप इसमे प्याज का पेस्ट और अदरक, काली मिर्ची, लौंग, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर अच्छे से भून लीजिए।
• और साथ मे बारीकी से काटी हुई हरी मिर्ची और अदरक भी डालेंगे और भून लेंगे।
• जब इसमे से तेल छोड़ने लगेगा तब डालेंगे टमाटर का पेस्ट उसको भी अच्छे से भून लेंगे।
• फिर आपको सारे मसालों को डाल कर भून लेना है।
• मसालों को बहुत ही अच्छी तरह से भुने ताकि जो मसालों को स्वाद है वो कच्चा न रहे है।
• मसालों को भुननें के बाद मे उसमे अपने आवश्यकता के अनुसार पानी डाले।
• जब पानी मे अच्छे से उबाल आ जाये है। तब उसमे हम नमक डालेंग।
• उसके बाद उबले हुए चाने को भी डाल देंगे और कम से कम 8 से 10 मिनट के लिए पका लेंगे।
• आपके छोले बनकर तैयार हो जाये तब आप गैस को बंद कर दीजिए और छोला को किसी एक बर्तन मे निकाल लीजिए।
• उसके बाद गार्निश करने के लिए आप छोले मे बारीकी काटी हुई हरी धनिया डाल दीजिए और आपके स्वादिष्ट छोले बनकर तैयार है।

बन कर तैयार है आपकी Chola जो खाने मे बहुत स्वादिष्ट और बनाने मे बहुत ही आसानी है Chola Recipe In Hindi को पढ़कर बना सकते है और यह ज्यादातर सबक पसंद होती है। दोस्तों अगर आपको नहीं पता की chola kaise banta hai तो आप परेशान ना हो आज हमने आपको ये laziz recipe मे बताया है, तो आप भी इस recipe को एक बार जरुर घर पर try करें उम्मीद है यह सभी को बेहद पसंद आयेगी।

सुझाव और सावधानियां

• अगर आपको छोला काले पसंद है उसके लिए ब आप चाने को उबलते है। तब आप उसमे एक कपड़े मे चायपती, तेजपत्ता, काली मिर्ची और साबुत लाल मिर्च को बांध कर उसी चाने मे डाल दीजिए और उबाल ले।
• दोस्तों जब आप छोला बनाते है, तो खासकर नमक का ध्यान देना होता है क्योंकि चाने को उबलते समय भी नमक का इस्तेमाल किया जाता है।
• चाने के भिगोना बहुत ही जरूरी है अगर आप रात मे नहीं भिगो पते है तो दिन मे कम से कम 6 घंटों के लिए जरूर भिगो दे।
• जब आप छोला बनाते है, तो उसमे अपने स्वाद के अनुसार पानी का इस्तेमाल कर सकते है।

Conclusion

दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Chola बनाने की पूरी विधि आपको समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे की Chola kaise banta hai और इसको बनाने मे ज्यादा समय भी नहीं लगता है साथ मे यह छोला बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगता है खाने मे।

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अगर आप और भी किसी तरह के Chola के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।

धन्यवाद!

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Divya Vishwakarma

मेरा नाम दिव्या हैं , मैं lazizrecipe.com टीम से पेशेवर राइटर और एडिटर हूँ। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।