Tuesday, September 27, 2022
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स्वादिष्ट Egg Pakoda कैसे बनाये

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Egg pakoda यह एक ऐसी recipe है जिसे हर कोई खाना पसंद करता है इसे आप सभी lunch, dinner या पार्टी में भी बना के खा सकते हैं करी एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप लंच या डिनर पार्टी में कभी भी बना सकते हैं। एग (अंडा) ऐसी चीज़ है जिसे आप कई तर​ह से बना सकते हैं। इसे बनाना जितना असान है उतने ही इसके हेल्थ से जुड़े फायदे हैं। यह स्वादिष्ट करी उबले हुए अंडों को मसालेदार ग्रेवी में डालकर बनाई जाती है जिसमें उड़द दाल का तड़का दिया जाता है।

नमस्कार दोस्तों मैं Ankita Maurya इस lazizrecipe.com वेबसाइट पे आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ आज हम आपको अपने इस आर्टिकल में घर पर Egg pakoda बनाने का सबसे आसान तरीका बताएँगे। अगर आप सभी घर में यह Egg pakoda बनाना चाहती है और आपको यह नही पता कि इसे कैसे बनाया जाता है तो आज हम अपने इस आर्टिकल आपको इसकी पूरी रेसिपी बताने वाले है जिसे पढ़ कर आपको यह Egg pakoda Recipe In hindi बहुत अच्छे से समझ आ जाएँगी तो आप सभी इसे घर में आसानी से बना भी पाएंगे

वैसे तो यह Egg pakoda को बनाने के बहुत सरे तरीके हैं और सभी लोग इसे अपने अपने तरीके से बनाना पसंद करते हैं तो आज हम अपने इस आर्टिकल में आपको बहुत ही आसान तरीके से मिसाल पाव बनाना बतायेंगे इसमें घर पर इस्तेमाल होने वाले आम मसाले ही पड़ते हैं।

Egg Pakoda अंडे का पकौड़ा

यह आज के टाइम में सबको बेहद पसंद आने वाली dish है अगर आप सभी इसे घर पर बनाते हैं तो मैं पुरे विश्वास के साथ कह सकती हूँ यह सबको बेहद पसंद आयेगी यह Egg pakoda देश के सभी राज्य में खायी जाने वाली दिश है यह सभी को बहुत पसंद आती है अगर आपका dinner में या lunch में कुछ चटपटा खाने का मन है तो आप सभी यह Egg pakoda recipe घर पर बना के try कर सकते है यह आपको जरुर पसंद आयेगी आपको हम यहां एक ऐसी अंडा करी की आसान सी रेसिपी बता रहे हैं, जो स्वाद में इतना दमदार होगा कि आप अपनी उंगलियां चाटते रह जाएंगे

Egg pakoda यह खाने में बहुत टेस्टी लगती है और यह सबको बेहद पसंद भी आयेगी Egg pakoda खाने में तो स्वादिश लगती ही है साथ ही साथ यह आपके सेहत के लिए भी बहुत अच्छी होती है क्योकि इसमें बहुत ज्यादा मात्र में protein पाया जाता है और यह तो सभी अच्छे से जानते हैं कि protein हमारे लिए कितना अच्छा होता है उससे हमे कितनी energy मिलती है यह सभी अच्छे से जानते होंगे

तो अगर आप भी अपने परिवारों को या दोस्तों को Egg pakoda बनाकर खिलाना चाहते है तो आप इस Article को जरूर पढे इसमे आपको बहुत ही आसानी से बताया जाएगा की कैसे आप होटल जैसी Egg pakoda घर पर बना सकते है। जब घर मेहमान आए या बच्चे बिरयानी बनाने को कहें और समय की कमी हो तो फटाफट रेस्टोरेंट स्टाइल अंडा बिरयानी बना सकते हैं। तो चलिए फटाफट इसे बनाने के लिए सामग्री और तरीका पता करते हैं।

Egg Pakoda के लिए सामग्री

Egg Pakoda के लिए सामग्री
credit- freepik.com
S.N Ingredients quantity
1. अंडे
2. बेसन
3. चावल का आटा
4. हरी मिर्च
5. ब्रेड का चुरा
6. हल्दी
7. लाल मिर्च
8. नमक
9.  हरा धनिया
10. तेल

 

  • सबसे पहले हम सभी अण्डों को उबल लंगे
  • अण्डों को उबले के लिए आप एक गैस पर एक बड़े बर्तन में 2 गिलास पानी डालकर रख दें
  • उसके सभी को को डालें और 10 मिनट तक medium flame पर  उबाल  लें
  • यह रहे जब पानी में थोडा सा उबल आ जाये तो तो उसमे 1 tsp नमक भी डाल लें इससे हमारे अंडे टूटेंगे नही
  • 10 मिनट बाद चेक करे अगर अंडे अच्छी तरह से उबल गये हो तो गैस का फ्लेम बंद कर सभी अंडे दुसरे बर्तन में खाली कर लें
  • अंडो को गर्म पानी से निकालकर ठंडे पानी में रखें और थोड़ा ठंडा करके अंडे के छिलके को छील लें।
  • सभी अन्डो को छिलने के बाद आप सभी अन्डो को अपनी मन पसंद shape में काट लीजिये

Pakoda का batter तैयार करने की विधि

Pakoda का batter तैयार करने की विधि
credit: freepik.com
  • सबसे पहलर आप सभी एक बड़े से बाउल लेंगे उसमे बेसन और थोडा का चावल का आटा मिलायेगे
  • उसके बाद थोडा थोडा करके पानी डालेंगे ताकि batter बहुत ज्यादा पतला न हो
  • चावल का आटा पूरी तरह से optional है इससे केवल पकोड़े में  एक बहुत अच्छा crunchiness आता है
  • बेसन और चावल के आटे को अच्छी तरह मिलायेगे ये अच्छा सा घोल बना लेंगे
  • ध्यान रहे घोले बहुत ज्यादा पतला या गधा न हो इससे आपके पकोड़े अच्छे नही बनेगे
  • इसे बहुत ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला नहीं करेंगे
  • घोल एक चम्मच से गिराने की कन्सिस्टेन्सी का होना चाहिए।
  • घोल बनने के बाद इसमें आप सभी सभी सामग्री मिला दीजिये
  • जैसे सभी मसाले जैसे हरी मिर्च ,लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर और सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
  • batter को कम से कम 10 से 15 मिनट है रख दें ताकि आपका घोल थोडा सा सेट हो जाये तो बहुत फूली फूली पकोड़ियाँ बनकर तैयार हो

Egg Pakoda को तलने की विधि

  • सबसे पहले गैस पर एक कड़ाई गरम होने के लिए रख दें
  • कड़ाई में 2 कप तेल डालें
  • तेल को अच्छा गर्म करे और तेल गरम होने के बाद गैस का फ्लेम मध्यम कर दें
  • तेल गरम होने के बाद एक-एक करके अंडे के पीस को उठाकर बेसन के घोल में अच्छी तरह से डीप कर ब्रेड क्रम्ब्स से अच्छे से कोट करके कढ़ाई में तलने के लिए डाल दें।
  • एग को दोनों तरह अच्छे से पक्ये और दोनों तरफ अच्छे से क्रिस्पी कर लें
  • egg brown हो के बाद आप सभी पकोड़ियाँ को निकल कर एक अलग बर्तन में खाली कर लें
  • एक प्लेट में नेपकिन लगाये तो सभी पकोड़ियों को उसपर रख दें
  • ताकि पकोड़ी का बचा हुआ सारा तेल नैपकिन पर आ जाये
  • अब हमारा अंडा पकोड़ा रेसिपी बनकर तैयार हैं।
  • आप अंडे के पकौड़े के ऊपर चाट मसाला छिड़क कर धनिया या पुदीना के तीखी चटनी या टोमैटो केचप और चाय या कॉफ़ी के साथ गरमागरम सर्व करें।

कुछ महत्वपूर्ण बातें 

उम्मीद है आप सभी यह बहुत अच्छे से जान गये होंगे की यह Egg pakoda कैसे बनाये जाता है  लकिन क्या आप सभी को यह पता की Egg pakoda बनाते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है यह recipe बनाते समय को किन किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए ताकि आपके यह Egg pakoda v खराब ना हो और आपकी Egg pakoda Recipe को अच्छे से बना सके और यह बहुत ही स्वादिष्ट और एक laziz recipe बनाकर तैयार होती है।

  • Egg pakoda उबलते समय यह ध्यान रखे की उसमे 1 चम्मच नमक जरुर डाल दें इससे एक भी अंडा फूटेगा नही
  • batter में पानी थोडा थोडा ही कर के डालें नही तो वह बहुत ज्यादा पतला हो जायेगा
  • आप सभो पकोड़ियाँ को medium आच में ही पकाए नही तो पकोड़े बहार से तो पक जायेगे लकिन अंदर से वह कच्चे रख जायेगे

Conclusion

दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Egg pakoda Recipe In Hindi यह आपको बहुत हू अच्छे से समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा समय भी नहीं लगता है साथ मे यह हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।

यदि यह Egg pakoda Recipe In Hindi आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।

अगर आप और भी किसी तरह के Egg pakoda  के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।

धन्यवाद!

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Ankita Maurya
Ankita Maurya
दोस्तों मेरा नाम अंकिता हैं और  मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
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