Healthy Breakfast आज के टाइम में सभी ऐसे जी रेसिपी को बहुत ज्यादा सर्च करते हैं क्योकि आज के टाइम सभी fit and healthy रहना चाहते हैं इसीलिए वह सुबह सुबह कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जिससे उनकी हेल्थ भी ख़राब न हो और खाने में भी बहुत ज्यादा स्वादिष्ट हो
नमस्कार दोस्तों मैं Ankita Maurya इस lazizrecipe.com वेबसाइट पे आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ आज हम आपको अपने इस आर्टिकल में घर पर Healthy Breakfast बनाने का सबसे आसान तरीका बताएँगे। अगर आप सभी घर में यह Healthy Breakfast बनाना चाहती है और आपको यह नही पता कि इसे कैसे बनाया जाता है तो आज हम अपने इस आर्टिकल आपको इसकी पूरी रेसिपी बताने वाले है जिसे पढ़ कर आपको यह Healthy Breakfast Recipe In hindi बहुत अच्छे से समझ आ जाएँगी तो आप सभी इसे घर में आसानी से बना भी पाएंगे
वैसे तो यह Healthy Breakfast को बनाने के बहुत सरे तरीके हैं और सभी लोग इसे अपने अपने तरीके से बनाना पसंद करते हैं तो आज हम अपने इस आर्टिकल में आपको बहुत ही आसान तरीके से मिसाल पाव बनाना बतायेंगे इसमें घर पर इस्तेमाल होने वाले आम मसाले ही पड़ते हैं।
Healthy Breakfast
हम सभी जानते हैं कि ब्रेकफास्ट एक ऐसा भोजन है जिसे छोड़ा नहीं जा सकता है, और निश्चित रूप से कोई भी भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ सुबह का नाश्ता के रूप में संतोषजनक नहीं है। हालांकि, व्यस्त सुबह की हलचल में नाश्ता तैयार करना ज्यादातर लोगों के लिए एक असली दुखद बिंदु हो सकता है!
समय की कमी अक्सर उन्हें हर दिन एक ही पुराने व्यंजन पर वापस लाती है, पैक किए गए अनाज का चयन करें, या सबसे खराब, नाश्ते को छोड़ दें। हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी का यह सेक्शन निश्चित रूप से इस परिदृश्य को बदल देगा।
Healthy Breakfast खाने में बहुत ही Healthy होते हैं और बनाने में भी आसान है। तो चलिए देर ना करते हुए Healthy Breakfast recipe बनाना शुरू करते हैं। आप ध्यान से बनाने के तरीके को पढ़े और बताए गए तरीके से फटाफट बनाकर खा सकते हैं। बरसात के दिनों में इस खाने की बहुत याद आती है।
Healthy Breakfast बनाने के लिए सामग्री
| S.N | Ingredients | Quantity |
| 1. | पोहा (चावल का चुरा) | 500 gram |
| 2. | छोला चना | 1 cup |
| 3. | हरी मिर्च | 5-6 |
| 4. | लहसुन | 5-8 |
| 5. | जीरा | 1 tsp |
| 6. | लाल मिर्च | 1 tsp |
| 7. | अमचुर पाउडर | 1 tsp |
| 8. | गरम मसाला | 1 tsp |
| 9. | नमक | 1.5 tsp |
| 10. | नीम्बू | 2-3 tsp |
| 11. | तेल या घी | ½ cup |
| 12. | राइ | ½ tsp |
Dough तैयार करने की विधि
- सबसे पहले आपको पोहा लेना है और उसको हमे बारीक़ पीस लेना है
- ध्यान रहे पोहा हमे बहुत ही ज्यादा बारीक़ पीसना है क्योकि जब हम इसका ब्रेकफास्ट बनायेंगे तो वह बहुत ही ज्यादा crunchy और स्वादिष्ट होगा
- पोहा हो पीसने के बाद हमे उसी किसी बड़े बर्तन में खाली कर लेंना है
- उसके बाद हम गैस पर एक pan गरम होने के लिए रख देंगे
- उसको 2 cup पानी और 1 चम्मच नमक और लगभग 3 – 4 तेल डाल लेंगे
- पानी में एक उबाल आने के बाद गैस का फ्लेम बंद कर देंगे
- उसके बाद छन्नी के मदद से पोहे के आटे को छान लीजिए।
- उसके बाद आपने जो पानी गरम किया था उसको थोडा थोडा करके आटे के ऊपर डालिए
- आटे को किसी चम्मच की मदद से चलाते भी रहिये
- आटा जब पूरी तरह से पानी शोक कर ले तो उसे 10 मिनट तक ढक कर रख दें
- 10 मिनट बाद आप आटे को हाथों की मदद से आटे की तरह गुथ लें
- यह बहुत ही मुलायम dough बनायेंगे क्योकि इसको हमने गरम पानी से गुथा है
- Dough तैयार होने के बाद आप उसे कुछ समय के लिए रेस्ट पर छोड़ दे ताकि वो अच्छे से फूल जाए।
- जब हमारा Dough रेस्ट कर रहा है तब तक हम अपनी कचसूड़ी के stuffing बना लेते है तो आईए जानते है।
Stuffing तैयार करने के विधि
- stuffing बनाने के लिए हमे छोला वाला चना लेना है
- उसको हम एक मिक्सर ग्राइंडर में खाली कर लेंगे
- उसको 5 से 6 लहसुन की कलियाँ, 1 inch अदरक, एक या दो हरी मिर्च और १/२ चम्मच जीरा डालकर एक दरदरा सा पेस्ट बना लेंगे
- पेस्ट बनने के बाद हम एक बर्तन में खाली में कर लेंगे
- और उसमे अब हम कुछ मसाले भी मिलायेंगे जिससे यह खाने में बहुत ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी
- अब इसके अंदर मसालों में डालेंगे एक चम्मच लाल मिर्च, अमचुर पाउडर, गरम मसाला, हींग, नमक, बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ती
- सभी को अच्छे से मिला लेंगे
Healthy Breakfast बनाने की विधि
- हमने जो आटा तैयार किया था उसमे एक छोटी छोटी लोइयां बना लेंगे
- और उसको छोटी पुरी की तरह बेल लेंगे
- अब क्योकि यह चावल का आटा है इसलिए यह किनारे के थोडा थोडा फटेगा
- इसीलिए आप सभी पहले इसे बेल लें और फिर कोई छोटी गोल कटोरी इसके ऊपर रख के इसको गोल काट लें
- इसके बाद जो हमने stuffing बनाई थी उसको एक चम्मच इसके ऊपर रख देंगे
- जो आधा बचा हुआ हिस्से है उसको stuffing के ऊपर रख कर fold कर लें
- ऐसे ही एक एक करके सभी लोइयों का बना लीजिये
- उसके बाद एक steamer में पानी गरम होने के लिए रख दें
- पानी जब उबलने लगे तो तो steamer पर बनाये गये फरे को रख लें
- इसको 20 से 25 मिनट तक steam कर लें
- 20 मिनट बाद देखे यह एकदम तैयार हो चूका होगा
बनके तैयार है आपके फरे अब इसको अगर आप सभी चाहे को ऐसे भी खा सकते यह या आप सभी इसको फ्राई कर के भी खा सकते है जिससे यह खाने में बहुत ही ज्यादा crunchy हो जायेगा और खाने में भी इसका स्वाद बढ़ जायेगा
फ्राई (fry) कैसे करे
- फरे को फ्राई करने के लिए सबसे पहले आपको एक pan गैस पर रख होगा
- उसको एक चम्मच तेल डाले
- तेल के गरम होते ही उसके राइ के दाने और मीठी नीम की कुछ पत्तियां डालें
- जब राइ तड़कने लगे तो उसके बने हुए फरे को डाल देंगे
- 5 मिनट तक तेज flame पर ही इसको फ्राई
कुछ महत्वपूर्ण बातें
उम्मीद है आप सभी यह बहुत अच्छे से जान गये होंगे की यह Healthy Breakfast कैसे बनाये जाता है लकिन क्कोया आप सभी को यह पता की Healthy Breakfast बनाते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है यह recipe बनाते समय को किन किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए ताकि आपके यह Healthy Breakfast खराब ना हो और आपकी Healthy Breakfast Recipe को अच्छे से बना सके और यह बहुत ही स्वादिष्ट और एक laziz recipe बनाकर तैयार होती है।
- ध्यान रहे आप सभी व् बना रहे तो इसमें ज्यादा तेल और मसलों का उप्लोय न करें
- अगर आप सभी तेल और मसलों को avoid करना चाहते है तो इसको आप सभी बिना फ्राई किये भी खा सकते हैं
- Healthy Breakfast के लिए कोई भी ऐसे दाल का उप्लोग करे जो हमारे सेहत के अच्छी होती है
Conclusion
दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Healthy Breakfast Recipe In Hindi यह आपको बहुत हू अच्छे से समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा समय भी नहीं लगता है साथ मे यह हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।
यदि यह Healthy Breakfast Recipe In Hindi आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।
अगर आप और भी किसी तरह के Healthy Breakfast के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।
धन्यवाद!
यह भी पढे –
दोस्तों मेरा नाम अंकिता हैं और मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।