Sunday, September 25, 2022
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Masoor Dal Recipe In Hindi

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Masoor Dal खाने मे बहुत स्वादिष्ट होती है और साथ मे प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है इसलिए आज हम एक नयी Laziz Recipe के साथ हाजिर है जो की है sabut Masoor Dal Recipe In Hindi को पढ़कर आप सभी घर में इसे बहुत आसानी से बना सकते हैं। Masoor Dal Recipe बहुत ही आसान तरीके से बनाने वाली एक Laziz Recipe है आप सभी यह रेसिपी Laziz Recipe website पर पढ़ रहे हैं।

नमस्कार मैं Divya Vishwakarma इस lazizrecipe.com वेबसाइट पर आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ। आज हम आपको अपने इस Article में Masoor Dal kaise banayi jati hai (Masoor Dal Recipe In Hindi) बताने जा रहे है और इसे बनाते समय क्या–क्या सावधानियां रखे इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे।

यह मसूर की दाल खाने मे बहुत ही फायदेमंद की होती है और खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है आप इस दाल को बच्चे को भी खिलाए और यह दाल शाकाहारी लोगों को काफी ज्यादा पसंद होती है। दोस्तों अगर आप भी इस laziz recipe को घर पर बानना चाहते है। तो इस Article को आप जरूर पढे ताकि आप मसूर की दाल बहुत ही आसानी से और स्वादिष्ट दाल बना सके।

Masoor Dal

Masoor Dal बहुत ही खाने मे स्वादिष्ट होती है मसूर की दाल मे Protein और Vitamin B काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इस दाल को बानना बहुत ही आसान है और इसमे एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) भी भरपूर मात्रा मे होती है। यह मसूर की डाल खाने मे बहुत ही फायदेमंद की होती है की इससे कैंसर, मोटापा और हृदय रोग आदि को कम करने में मदद करती है। मसूर दाल भी आपको कई तरह की मिलती है आप कोई भी मसूर की दाल का इस्तेमाल कर सकती है।

दोस्तों भारतीयों मे सबसे ज्यादा खाई जाने वाली मसूर दाल है यह दाल आपको बहुत ही आसानी से किसी भी दुकान पर आपको मिल जाएगी। आप लोग रोजाना एक ही तरह की दाल को खाकर बोर हो जाते होंगे आइल आज मे आपको बहुत ही स्वादिष्ट Masoor ki dal kaise banaye यह बताने जा रही है। जोकी एक बहुत ही laziz Recipe है। आपको इस Masoor dal से कई तरह की Recipe बना सकते है जो बहुत ही सरल है।

यह दाल आपके स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होती है जो की आप इस दाल को बच्चे को भी खिलाए और यह दाल शाकाहारी लोगों को काफी ज्यादा पसंद होती है। यह एक लोकप्रिय व्यंजन होने के साथ साथ एक पौष्टिक आहार और ऊर्जा का अच्छा स्रोत भी है, और इस दाल को बनाने के लिए ज्यादा सामग्रियों का इस्तेमाल नहीं किया गया है। यह Recipe बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाती है यह बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी दाल बनती है।

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Masoor Dal बनाने के लिए सामग्री

Masoor Dal बनाने के लिए सामग्री
Credit-Freepik.com
S.No Ingredients Quantity
1. मसूर दाल –  Red Lentil 1 कप
2. घी – Ghee 2 टेबल स्पून
3. दालचीनी छड़ी – cinnamon stick 2
4. प्याज – Onion 2 कप
5. लौंग – Cloves 4
6. नमक – Salt स्वादअनुसार
7. हरी इलायची – Green Cardamom 4
8. लाल मिर्च पाउडर – red Chilli Powder 1  टेबल स्पून
9. लहसुन का पेस्ट – Garlic Paste 1  टेबल स्पून
10. हरी धनिया – Green Coriander 1 कप
11. अदरक – Ginger 1 टेबल स्पून
12. दही – Curd 1/3 कप
13. जीरा – Cumin 1/2  टेबल स्पून

Masoor Dal Banane Ki Vidhi

  • Masoor dal बनाने के लिए सबसे पहले आप दाल को अच्छे से बीनकर धो लीजिए फिर इसे 1 से 2 घंटों के लिए भिगो दीजिए।
  • उसके बाद आप प्रेसर कुकर लीजिए उसमे तेल या घी डाल कर गरम कर ले।
  • फिर आप तेल मे बारीक से काटा हुआ प्याज डाल कर भून लेंगे और इसका बरिस्ता तैयार कर लेंगे।
  • प्याज का बरिस्ता टाइएर करने के बाद इसे एक प्लेट मे निकाल लेंगे।
  • उसके बाद उसी कुकर मे तेल को दुबारा से गरम करे और इसमे अब सारे खड़े मसलों को डाल कर भून लेंगे।
  • खड़े मसलों मे डालेंगे हम दालचीनी छड़ी, लौंग, हरी इलायची डाल कर अच्छे से भून लेंगे।
  • भुनाने के बाद आप इसमे भिगोई हुई डाल को डाल देंगे।
  • इसमे जो हमने बरिस्ता तैयार किया था वो डाल देंगे और अच्छे से भून लेंगे।
  • भुनाने के बाद इसमे स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च मिला देंगे।
  • मिलने के बाद आप इसमे लहसुन का पेस्ट डाल देंगे और सबको अच्छे से भून लेंगे।
  • फिर इसमे आवश्यकता के अनुसार पानी डालना है और अच्छे से मिक्स कर दे।
  • मिक्स करने के बाद आप कुकर बंद कर दे और अपने कुकर के according इसमे सिटी आने दे।
  • जब कुकर मे सिटी या जाए जब आप गैस बंद कर देंगे और कुकर को खोल कर डाल अच्छे से चला दीजिए।
  • उसके बाद इसमे बारीक से काटी हुई अदरक और थोड़ा सा फेटा हुआ दही डाल दे और इसे 2-3 मिनट के धीमी। आंच पर पका ले।
  • पकाने के बाद आप दाल  को अच्छे से मैस कर दीजिए ताकि दाल  अच्छे से घुल जाए।
  • जब दाल अच्छे से जाए तब आप गैस बंद कर दे और आपकी स्वादिष्ट दाल बनकर तैयार है।
  • केवल आपको इसको और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए तड़का देना होगा तो आईए जानते है।

तड़का देने की विधि

तड़का देने की विधि
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  • दाल मे तड़का देने के लिए आप गैस पर फ्राइ पैन चाढ़ा दीजिए गरम होने के लिए।
  • जब पैन अच्छे से गरम हो जाए तब आप इसमे घी डाल दे।
  • घी के गरम होने के बाद आप इसमे जीरा डाल दे और इसे अच्छे से भून ले।
  • भुनाने के बाद आप उस तड़के को कुकर मे डाल कर कुकर को तुरंत बंद कर दे।
  • उसके बाद कुकर को कम से कम 3-4 मिनट के लिए बंद रहने दे।
  • उसके बाद आप कुकर को खोले और डाल को अच्छे से चला दे।
  • फिर आप डाल को कुकर से खाली करके एक कटोरे मे निकाल ले।
  • उसके बाद दाल को अच्छे से गार्निश करने के लिए आप बारीक से काटी हुई हरी धनिया डाल देंगे।

Masoor dal बनकर तैयार हो गई है आप इसे किसी भी बाउल मे निकाल ले और आप इस Masoor dal का मज़ा किसी भी गरमा गरम रोटी और चावल के साथ ले सकते है। आपके Masoor ki dal यह एक बहुत ही स्वादिष्ठ और laziz Recipe है।

सुझाव और सावधानियां

सुझाव और सावधानियां || laziz recipe
Credit-Freepik.com

दोस्तों अब सभी यह जान गए होंगे की Masoor dal को कैसे बनाया जाता है और इसे बनाते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है बनाते समय क्या क्या आपको सावधानी बरतना है। ताकि Masoor dal खराब ना हो और आपकी Masoor ki dal बनाकर तैयार हो गई है जो बहुत ही स्वादिष्ट और फायदेमंद होती है।

  • इस दाल को बनाने से पहले आपको दाल भिगोना बहुत जरूरी है।
  • आप मसूर की दाल  बनाते समय तेल या घी दोन का इस्तेमाल कर सकते है।
  • ध्यान रहे अगर आप इस डाल को बच्चों के लिए बनती है को ज्यादा तीखी ना करे।
  • उसके बाद आप इसमे खासकर के नमक का ध्यान देना बहुत जरूरी है।
  • दोस्तों दाल  बनाते समय अगर आपकी दाल ज्यादा गाढ़ी हो जाए तो आप पानी को उबाल कर दाल मे डाल कर मिक्स कर दे।
  • अगर आपकी दाल ज्यादा पतली हो जाए तो आप उसे तब तक पकाये जब तक वहाँ अच्छे से गाढ़ी न हो जाए।

Conclusion

दोस्तों उमीद हैं इस Article को पढने के बाद आप सभी को यह Masoor dal पूरी तरह से समझ में आ गई होगी। की कैसे आप इस दल को बिल्कुल होटल जैसे घर पर बना सकते है अगर यह Masoor dal recipe in hindi आपको पसंद आई हैं तो कृपया इसे अपने दोस्तों के साथ Share जरूर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल हैं तो हमें कमेंट करके जारूर बताये, हमे उसका जवाब देने मे बेहद खुशी होगी।

यदि आपको किसी और laziz recipe के बारे जानकारी चाहिए की वह कैसे बनाया जाता है। तो आप हमें कमेंट करके बताए हम उसका जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे।

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Divya Vishwakarma
Divya Vishwakarmahttps://lazizrecipe.com/
मेरा नाम दिव्या हैं , मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
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