Murg Malai Tikka Non vege लोगों को खाना नहूत पसंद होता है, तो आज हम एक नयी Laziz Recipe के साथ हाजिर है जो की है Chicken Malai Tikka Recipe को पढ़कर आप सभी घर में इसे बहुत आसानी से बना सकते हैं Murg Malai Tikka यह बहुत ही आसान तरीके से बनाने वाली recipe है आप सभी यह रेसिपी Laziz Recipe website पर पढ़ रहे हैं।
नमस्कार मैं Divya Vishwakarma इस lazizrecipe.com website पर आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ। आज हम आपको अपने इस Article में Chicken Malai Tikka kaise banta hai (Murgh Malai Tikka Masala) बताने जा रहे है और इसे बनाते समय क्या–क्या सावधानियां रखे इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे।
आशा करते है जो हम आपको recipe बताने जा रहे वो पसंद आईगी क्योंकि यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और एक Laziz Recipe है जिसको बानना बहुत ही आसान है आपने इस Murg Malai Tikka को पार्टी मे या फिर रेस्टोरेंट मे खाया होगा पर आज मे आपको ये इस Laziz recipe को बताने जा रहे है की कैसे आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते है बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल तो आयी जानते है
Murg Malai Tikka (मुर्ग मलाई टिक्का)
Murg Malai Tikka का नाम सुनते ही non vege के शौकीन लोगों के मुहँ मे पानी आ जाता है तो अगर आप भी non vege के शौकीन है तो आप इसे घर पर बहुत ही आसानी से बना कर खा सकते है Murg Malai Tikka को Chicken Malai Tikka के नाम से भी जाना जाता है इसे बनानेके लिए आप चिकन के टुकड़ों किए जाते है और इसे से क्रीम मैरिनेशन करके पकाया जाता है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है
Chicken Malai Tikka को सबसे खास बनाता है उसकी क्रीम अगर आप क्रीम को अच्छे से तैयार कर लेते है तो आपका Murg Malai Tikka बहुत ही स्वादिष्ट बनता है यह एक ऐसी Recipe है जिसे आप बनाकर अपने परिवार वाले और दोस्त के साथ शेयर करके बहुत ही आनंद के साथ खा सकते है
Murg Malai Tikka को बनाने के लिए आपको सबसे पहले चिकन को मैरिनेट करना होता है उसके बाद इसको फ्राइ करना पड़ता है पर मैरिनेट करने के लिए आपको दही, मलाई, नींबू ऐसे कुछ Ingredients की आवश्यकता होती है जो आपको बहुत ही आसानी से आपको अपने किचन मे मिल जाएगा और आप इसे बहुत ही आसानी से बना सकते है तो अगर आप भी इसे घर पर बनाना चाहते है तो आईए और इस Laziz Recipe को अंत तक जरूर पढे
Murgh Malai Tikka Ingredients
| S.No | Ingredients | Quantity |
| 1. | चिकन – Chicken | 500 ग्राम |
| 2. | दही – hung yogurt | 4 टेबल स्पून |
| 3. | क्रीम – Cream | 4 टेबल स्पून |
| 4. | अदरक लहसुन – Ginger Garlic Paste | 1 टेबल स्पून |
| 5. | नींबू – Lemon | 1 टेबल स्पून |
| 6. | नमक और तेल – Salt and Oil | आवश्यकता अनुसार |
| 7. | मक्के का आटा – Corn Flour | 1 टेबल स्पून |
| 8. | काली मिर्च – Black Paper | 1 टेबल स्पून |
| 9. | हरी धनिया और मिर्च – Green coriander and Chilli | 1 कप |
| 10. | गरम मसाला – Garam Masala | 1 टेबल स्पून |
Chicken Marinate Karne Ki Vidhi
- Murgh Malai Tikka बनाने के लिए सबसे पहले Chicken को मैरिनेट करना होता है
- उसके लिए आप चिकन लीजिए और उसे अच्छे से साफ कर लीजिए
- फिर चिकन के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिए उसके बाद चिकन को एक बड़े बर्तन मे निकल लीजिए
- अब चिकन को मैरिनेट करने के लिए चिकन मे निंबो का रस, नमक
- उसके बाद बारीकी से काटी हुई हरी धनिया और हरी मिर्ची को डाल देंगे
- उसके अदरक लहसुन का पेस्ट बनाकर डाल देंगे
- फिर काली मिर्च का पाउडर और गरम मसाला डालने के बाद इसमे दही और मलाई भी डाल देंगे
- ध्यान रहे दही मे पानी नहीं होना चाहिए अगर पानी है तो आप इसे छानी की सहायत से पानी निकाल दे
- दही डालने के बाद इन सभी सामग्री को बहुत ही अच्छे से मिला देंगे
- उसके बाद marination के लिए इसे कम से कम 1 घंटे के लिए रख देंगे
- जब आपके 1 घंटे पूरे हो जाए तब आप इसे एक बार फिर से अच्छे से मिक्स कर लेंगे
- उसके बाद इसमे कुछ बचे हुए Ingredients को भी मिला देंगे
- 1 घंटे पूरे होने के बाद इसमे तेल, मक्के का आटा अच्छे से मिक्स कर देंगे
- और आप देख सकते है की आपका चिकन बहुत ही अच्छे से मैरिनेट हो गए है
- अब चलते है मैरिनेट चिकन को फ्राइ करने की तरफ
Murg Malai Tikka बनाने की विधि
- दोस्तों जो हमने चिकन को मैरिनेट किया था वो लेंगे और सीख लेंगे
- और चिकन के सारी पीस को एक एक कर के सीख मे अच्छे से डाल देंगे
- इसी तरह से सारी सीख मे अपने चिकन को डाल दीजिए
- अब चिकन को फ्राइ करना होगा उसके लिए आप गैस पर एक फ्राइ पैन को चाढ़ा दीजिए गरम होने के लिए
- जब पैन अच्छे से गरम हो जाए तब आप उसमे थोड़ा सा तेल और माखन डाल देंगे
- और गैस की आंच को तेज कर देंगे जब तेल और माखन अच्छे से गरम हो जाए
- तब आप अपने चिकन के पीस जो सीख मे डाल कर तैयार किया था वो पैन मे डाल देंगे
- पैन मे जितनी जिगह हो उतने ही चिकें को डाले
- डालने के बाद आप चिकन को अच्छे से फ्राइ करे कम से कम 2-3 मिनट के लिए
- जब वो गोल्डन ब्राउन हो जाए तब हम उसे पलट देंगे
- पलटने के बाद गैस की आंच को कम कर देंगे और इसे 5 से 10 मिनट के लिए पका लेंगे
- पकाने के बास इसको तेज आंच पर दुबारा से फ्राइ कर लेंगे
- और आपके स्वादिष्ट Murg Malai Tikka बनकर तैयार होगए है
- अगर आप इसको थोड़ा और स्वादिष्ट बानना चाहते है तो आप एक कटोरी मे गरम कोयला लीजिए उसे उसी फ्राइ पैन मे रख दीजिए
- और कोयले के उपार से थोड़ा तेल या घी डाल कर ढाककन को बंद कर दीजिए कम से कम 2-3 मिनट के लिए बंद रहने दीजिए
- और आपके लाजवाब Chicken Malai Tikka बनकर तैयार हो गए है
सुझाव और सावधानियां
दोस्तों अब सभी यह जान गए होंगे की मैरिनेट करना होता है को बनते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है बनाते समय क्या क्या आपको सावधानी बरतना है ताकि Murg Malai Tikka बनाते समय खराब ना हो और आपकी Chicken Malai Tikka को मलाई और दही से बनाकर तैयार किया जाता है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनाकर तैयार होता है
- Murg Malai Tikka बनाते है तो चिकन को बहुत ही अच्छे से मैरिनेट करना होता है
- अगर आप Chicken malai tikka बच्चों के लिए बनती है तो ध्यान रहे ज्यादा तीखा ना करे और नमक तेज ना हो
- Murg Malai Tikka को तैयार करने के लिए कोई भी खास सामग्री नहीं लगती है
- जब आपका Chicken malai tikka बनकर तैयार हो जाये उसके बाद आप इसे हरी चटनी या किसी भी चटनी के साथ सर्व कर सकते है और इसको खाने के आनंद ले सकते है
- चटनी के साथ प्याज और नींबू हो तो इसका खाने का मज़ा और भी बढ़ जाएगा
Conclusion
दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Murg Malai Tikka यह बनाने की पूरी विधि आपको समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा से भी नहीं लगता है साथ मे यह हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।
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अगर आप और भी किसी तरह के Chicken Tikka के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।
धन्यवाद!
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मेरा नाम दिव्या हैं , मैं lazizrecipe.com टीम से पेशेवर राइटर और एडिटर हूँ। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
