Nimona Ki Sabji खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है, तो आज हम एक नयी laziz Recipe के साथ हाजिर है जो की है Nimona Ki Sabji Recipe In Hindi को पढ़कर आप सभी घर में इसे बहुत आसानी से बना सकते हैं Matar Nimona Ki Sabji बहुत ही आसानी से बनाने वाली recipe है आप सभी यह रेसिपी laziz recipe website पर पढ़ रहे हैं।
नमस्कार मैं Divya Vishwakarma इस lazizrecipe.com वेबसाइट पर आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ। आज हम आपको अपने इस Article में मटर निमोना कैसे बनाए (Nimona Ki Sabji Recipe In Hindi) बताने जा रहे है और इसे बनाते समय क्या–क्या सावधानियां रखे इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे।
दोस्तों अगर आपको भी नहीं पता है की Nimona Ki Sabji kaise banayi jati hai तो आप बिल्कुल ना परेशान हो क्योंकि आपके पास lazizrecipe.com website है इस पर सभी तरह की Recipe और Snack उपलब्ध है आप किसी भी तरह की Recipe को बड़े ही आसानी से छटपट बनाकर तैयार कर सकते है। यह Recipe खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होती है। साथ ही साथ इसे आसानी से घर पर भी बिना किसी परेशानी के बना सकते है।
Nimona Ki Sabji (निमोना की सब्जी)
निमोना की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज होती है आप इस सब्जी को अगर ठंडीयो वाले मौसम मे बनाकर खाते है तो और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी इस Recipe को बानना बहुत ही आसान है और इस स्वादिष्ट सब्जी को वबनने के लिए बहुत ही कम मसालों का इस्तेमाल किया गया है और तो और इस रेसपी मे प्याज का इस्तेमाल भी नहीं किया गया है पर यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी बनकर तैयार हुई है।
यह एक उत्तरी भारतीय लोकप्रिय व्यंजन है जिसे लोग चावल या चपाती के साथ बड़े ही चवा से खाते है इस रेसपी को बनाने के लिए बहुत ही समय लगता है इस सब्जी को बनाने सबसे पहाले आपको मटर को पीस कर अच्छे से भून लेना है। उसके बाद आप आलू को छील कर उसे भी काट कर फ्राइ करना है फिर आपको ग्रेवी तैयार करना होता है और आपकी निमोना की सब्जी बनकर तैयार हो जाती है और आप इस सब्जी को किसी के भी साथ सर्व करके खा सकते है।
निमोना बनाने की सामग्री
| S.No | Ingredients (सामग्री) | Quantity (मात्र) |
| 1. | हरी मटर – Green Peas | 2 कप |
| 2. | आलू – Potato | 1-2 |
| 3. | टमाटर – Tomato | 2-3 |
| 4. | हरी धनिया और मिर्च – Green Coriander & Chilli | 1 कप |
| 5. | अदरक लहसुन – Garlic & Ginger | 1 टेबल स्पून |
| 6. | लाल मिर्च – Red Chilli | 1/2 टेबल स्पून |
| 7. | जीरा – Cumin | 1/2 टेबल स्पून |
| 8. | हिंग – Asafoetida | 1 पिन्च |
| 9. | तेल और नमक – Oil & Salt | आवश्यकता और स्वाद अनुसार |
| 10. | खड़े मसले – Whole Spicy | आवश्यकता अनुसार |
Nimona ki Sabji के लिए तैयारी
- निमोना की सब्जी बनाने के लिए हमे पहले से कुछ तैयारी करनी पड़ती है।
- तैयारी के लिए आप हरी मटर को अच्छे से छील ले उसके बाद मटर के दाने को पानी से धो ले।
- उसके बाद उसमे से थोदे मटर के दाने निकाल ले और सारी मटर को मिक्सर जार मे डाल कर पीस लेजिए।
- मटर को ज्यादा पतला ना करे और मटर पीसने के बाद उसे एक बर्तन मे निकाल ले।
- फिर गॅस पर गरम होने के लिए एक कड़ाई चाढ़ा दीजिए।
- जब कड़ाई अच्छे से गरम हो जाए उसके बाद उसमे थोड़ा सा तेल डाल दे।
- तेल गरम होने के बाद उसमे हरी मटर को डाल दे जो पीसा था।
- उसे डाल कर अच्छे से भून लिए जब तक वह अच्छे से ड्राइ नहीं हो जाता है।
- जब मटर अच्छे से भून जाए उसके बाद उसे एक प्लेट मे निकाल ले।
- उसके आलू को भी फ्राइ करना होता है उसके आलू को अच्छे से छील कर पानी से धो ले।
- उसके बाद उसे आलू को सब्जी के लिए काट लीजिए।
- फिर गैस पर एक कड़ाई मे तेल डाल गरम होने के लिए चाढ़ा दीजिए।
- जब तेल अच्छे से गरम हो जाए उसके बाद सारे आलू को तेल मे डाल कर अच्छे से फ्राइ कर ले।
- जब वह अच्छे से फ्राइ हो जाए आप आलू को एक प्लेट मे निकाल ले।
- उसके बाद मिक्सर मे हरी धनिया डाल दे साथ ही अदरक, लहसुन, हरा मिर्च डाल कर पीस ले।
- अब हमे निमोना बनाने के लिए सारी तैयार कर ली है।
Nimona Ki Sabji बनाने की विधि
- Nimona Ki Sabji बनाने की लिए आप गैस पर कड़ाई को गरम होने के लिए चाढ़ा दीजिए।
- उसके बाद थोड़ा सा तेल और जीरा डाल दे और साथ मे हिंग डाल कर भून ले।
- उसमे कुछ खड़े मसले जैसे तेज पत्ता, इलायची और काली मिर्च डाल दे।
- डालने के बाद इन्हे आप अच्छे से भून लेजिए।
- उसके बाद इसमे बारीक से काटे हुए टमाटर डाल दे और भून ले।
- टमाटर डालने के बाद जो हमने हरी धनिया का पेस्ट तैयार किया था वो डाल देंगे।
- अब टमाटर और धनिया का पेस्ट डाल कर अच्छे से भून लीजिए।
- उसके बाद इसमे हम डाल देंगे हरी मटर जो हमने अच्छे से भुने थे।
- और साथ मे जो थोड़ी सी मटर हमने ऐसे ही रखा था वो डाल देंगे।
- जब मटर अच्छे से भून जाए उसके बाद हम आलू को डाल कर भी भून लेंगे।
- आलू को भुनाने के बाद इसमे हम हल्दी पाउडर, गरम मसाला डाल कर सब्जी मे अच्छे से मिक्स कर दे।
- उसके बाद सब्जी मे अपने आवश्यकता अनुसार पानी डाल दे।
- साथ मे स्वादनुसार नमक डाल कर मिक्स कर दे।
- और सब्जी को अच्छे से पकाने के लिए धीमी आंच पर रख दे।
- सब्जी अच्छे से पक जाए उसके बाद इसमे गरनिशिंग के लिए हरी धनिया डाल दे।
तो दोस्तों आपकी और हमारी स्वादिष्ट Matar Nimona Ki Sabji बनकर तैयार हो गई है। यह खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट और Healthy है। इसे सर्व करने के लिए सबसे पहले आप एक बर्तन मे निकल ले और आपकी स्वादिष्ट Recipe बनकर तैयार है।
आप भी इस Nimona Ki Sabji को घर पर जरूर बनाए और अपने पूरे परिवार के साथ खाने का आनंद ले सके और यह Nimona Ki Sabji बहुत ही स्वादिष्ट बनकर तैयार हो गई है आप इसे चपाती, चावल आदि के साथ सर्व कर सकते है।
कुछ महत्वपूर्ण बातें
दोस्तों अब सभी यह जान गए होंगे की Nimona Ki Sabji को कैसे तैयार किया गया है Nimona Ki Sabji Recipe को बनते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है बनाते समय क्या क्या आपको सावधानी बरतना है ताकि खराब ना हो और एक laziz recipe बनाकर तैयार होती है।
- जब आप Nimona Ki Sabji बनाते है तो ध्यानरहे रहे आप ताजी मटर का इस्तेमाल करे।
- मटर को भुनाते समय गैस को धीमा ही रखे ताकि मटर जले ना।
- आप नमक बहुत ही ध्यान से डाले।
- आलू और मटर को भुनाते समय ध्यान दे।
Conclusion
दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Nimona Ki Sabji घर पर कैसे बनाए इसकी पूरी विधि आपको समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा से भी नहीं लगता है।
यदि यह Nimona Recipe in hindi आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।
अगर आप और भी किसी तरह के laziz recipe के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।
धन्यवाद!
यह भी पढे –
मेरा नाम दिव्या हैं , मैं lazizrecipe.com टीम से पेशेवर राइटर और एडिटर हूँ। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।