Saturday, September 24, 2022
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Paneer Seekh kabab Recipe

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Paneer Seekh kabab आज के समय की सबसे प्रसिद्ध dish है।  पनीर हमारे लिए कितना ज्यादा फायदेमंद होती है यह तो सभी बहुत अच्छे से जानते हैं आपको यह कबाब मार्केट में आसानी से किसी भी restaurent में या street stall पर मिल जायेगा। कबाब बहुत लोगो को पसंद होता है Paneer Seekh kabab इसको बनाने बहुत ही आसान है तो यह आप सभी अपने घर में बहुत ही आसानी से बना सकते हैं

नमस्कार दोस्तों मैं Ankita Maurya इस lazizrecipe.com वेबसाइट पर  आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ आज हम आपको अपने इस आर्टिकल में घर पर Paneer Seekh kabab बनाने का सबसे आसान तरीका बताएँगे। अगर आप सभी घर में यह  Seekh kabab बनाना चाहती है और आपको यह नही पता कि इसे कैसे बनाया जाता है तो आज हम अपने इस आर्टिकल आपको इसकी पूरी रेसिपी बताने वाले है जिसे पढ़ कर आपको यह  Seekh kabab Recipe In hindi बहुत अच्छे से समझ आ जाएँगी तो आप सभी इसे घर में आसानी से बना भी पाएंगे

Paneer Seekh kabab यह mayonnaise के साथ अगर आप सभी खायेंगे तो यह तो खाने में और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी  की stuffing करके इसमें तीखी व मीठी चटनी लगाकर इसमें प्याज़ के पतले-पतले slice को डाल कर खाया जाता है। यह स्वाद में बेहद लाजवाब होता है। सारा स्वाद इसके kabab में होता है। कबाब जितना ज्यादा अच्छा बनेगा हमारा भी उतना ही अच्छा बनकर तैयार होगा। वैसे Kebab roll तो आप सभी ने ही खाया होगा चाहे वो veg हो या nonveg लेकिन आपमें से कुछ ही ऐसे लोग होंगे जिन्होंने इसे घर पर बनाया होगा। भले ही यह दिखने में एक tough recipe लगती हो लेकिन इसे बनाना बेहद आसान है।

Paneer Seekh kabab

Paneer Seekh kabab
credit- freepik.com

यह एक अवधी व्यंजन है। Paneer Seekh kabab यह खाने में इतना ज्यादा स्वादिष्ट लगता है की हर कोई इसे खाना बेहद पसंद करता है आप सभी चाहे को इसे stuffed के साथ भी बना सकते है तो बिना बिना स्तुफ्फिंग के भी बना सकते हैं इसके ऊपर crunchy ness लेन के लिए आप soya bean का चुरा का भी इस्तेमाल कर सकते है। इसके उपयोग से हमारा Paneer Seekh kabab स्वादिष्ट तो बनेगा ही साथ ही यह हमारे सेहत के लिए भी बहुत लाभदायक होता है।

ऐसा बहुत से लोगो का मानना है कि कबाब market में या किसी अच्छे restaurant पर ही अच्छे मिलते हैं लकिन ऐसा सिर्फ ऐसे लोग ही मानते है जिन्हें यह घर पर बनाना बहुत मुश्किल लगता है तो आज हम आपको इस आर्टिकल में आपको घर में ही बहुत ही आसानी के साथ Paneer Seekh kabab बनाना बतायेंगे केवल आपको हमारे बताए हुए तरीके से बनाना होगा  घर में कोई प्रसंग हो या पार्टी हो या कोई मेहमान आगए हो तो चिंता न करें इस झटपट बनने वाले पनीर सिख कबाब (Quick Paneer Seekh Kebab) को बनाए और सभी को परोंसे. आप इसे स्टार्टर के तौर पर या साइड डिश के तौर पर बना सकते है.

यह भी पढ़ें-Cake Recipe- बिना ओवन के केक कैसे बनाए|

तो अगर आप भी अपने परिवारों को या दोस्तों को Paneer Seekh kabab बनाकर खिलाना चाहते है तो आप इस Article को जरूर पढे इसमे आपको बहुत ही आसानी से बताया जाएगा की कैसे आप होटल जैसी Paneer Seekh kabab घर पर बना सकते है।

paneer Seekh kabab के लिए ingredients

S.N Ingredient Quantity
1. पनीर Paneer 500 ग्राम कद्दूकस किया हुआ
2. Aloo  आलू 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ
3. मक्के का आटा 3-4 tsp
4. जीरा पाउडर ½ tsp
5. अमचुर पाउडर ½ tsp
6. लाल मिर्च पाउडर 1 tsp
7. गरम मसाला 1 tsp
8. हरी मिर्च 2-3 बारीक कटी हुई

 

Paneer Seekh kabab बनाने की विधि

Paneer Seekh kabab बनाने की विधि
credit- freepik.com
  • सबसे पहले आप सभी एक कुकर में आलू  को उबलने के लिए रख दें
  • आलू उबलने के बाद आप सभी उसे एक बाउल में खाली कर लें
  • एक कडाही में तेल गरम कीजिए।
  • तेल गरम होने के बाद अप सभी उसमे अजवायन डालकर 30 sec तक अच्छे से भुन लें
  • इसमें आप आप सभी तेल में ही  बारीक कटी हुई लाल मिर्च, धनिया, पुदीना डालकर धीमी आँच पर 30 सेकन्ड तक भूनिए।
  • सभी मसालों में अच्छे से भूनिए
  • उबले हुए आलू का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाइए और मिश्रण को सारा पानी सूखने तक धीमी आँच पर पकाइए।
  • यह मिश्रण ठंडा होते तक इंतज़ार करें
  • अब आप सभी इस दुसरे बाउल में पनीर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाइए
  • पनीर वाले मिश्रण में अच्छी तरफ से मिलाना है और इसको मुलायम आटे की तरह गूंधिए।
  • इस बात का धयन रहे तो की मिश्रण में जरा सा भी पानी नही होना चाहिए यह एकदम पूरी तरह सूखा होना चाहिए।
  • इसमें बाद आप सभी अल्लो वाले मिश्रण को और पनीर वाले मिश्रण में दोनों को एक साथ मिला लें
  • अब आपको एक सीख लेना है
  • उसमे अपने बनाये गये मिश्रण को सीख पर लगाइए
  • लम्बे लम्बे कबाब सीधा सीख पर बनाइए।
  • कबाब को फिर से तेल लगाइए और उन्हे तंदूर में चारो तरफ से हल्का भूरा होने तक 5  मिनट तक सेकिए।
  • धीरे धीरे करके ऐसे ही सभी सीख कबाब बना लें
  • और तेल nap keen कागज पर निकाल लें

यह भी देखे – Paneer Kathi Roll कैसे बनाए

Veg Mayonnaise kaise banti hai

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  • veg mayonnaise बनाने के लिए तेल और सोया milk को फ्रिज में रख देंगे।
  • तेल और सोया मिल्क लगभग जमने की कगार पर आ जाये तो उसे फ्रिज से निकाल लेंगे।
  • एक गोल गहरे दार जार लेंगे, उस जार में सोया मिल्क और सिरका डालेंगे।
  • hand blander की मदद से सिरका और दूध को अच्छी तरह से मिक्स करेंगे।
  • मिक्स करने के बाद उसमे सरसों का पाउडर डालेंगे फिर से मिक्स करेंगे।
  • अब धीरे धीरे तेल डालते जायेंगे जार में और hand blander से लगातार ब्लैंड करेंगे।
  • लगातार ऐसे ही 2 मिनट करने के बाद मिक्सचर को रेस्ट करने के लिए वापस से फ्रिज में रख देंगे।
  • फ्रिज से निकालने के बाद वापस से वही दोहराना है, धीरे धीरे तेल डालते हुए अच्छी तरह से चारो तरफ से ब्लैंड करेंगे।
  • मिक्सचर थोड़ा गाढ़ा होना शूरू हो जायेंगे जिसे तेल के ख़तम होने के बाद भी कम से कम 5 मिनट तक लगातार फेटना है।
  • mayonnaise बन कर तैयार है, जिसे आप किसी बंद जार में रख कर लम्बे समय के लिए उपयोग कर सकते है

Conclusion

दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Seekh kabab Recipe In Hindi यह आपको बहुत हू अच्छे से समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा समय भी नहीं लगता है साथ मे यह हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।

यदि यह Seekh kabab Recipe In Hindi आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।

अगर आप और भी किसी तरह के kabab  के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।

धन्यवाद!

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Ankita Maurya
Ankita Maurya
दोस्तों मेरा नाम अंकिता हैं और  मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
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