Saturday, September 24, 2022
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Suran Ki Sabji कैसे बनाए

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Suran Ki Sabji खाने मे बहुत स्वादिष्ट होती है और इस Suran Ki Sabji को लोग बड़े चवा से खाते है इसलिए आज हम एक नयी Laziz Recipe के साथ हाजिर है जो की है Suran Ki Sabji कैसे बनाए को पढ़कर आप सभी घर में इसे बहुत आसानी से बना सकते हैं। Jimmikand Ki Sabji बहुत ही आसान तरीके से बनाने वाली एक Laziz Recipe है आप सभी यह रेसिपी Laziz Recipe website पर पढ़ रहे हैं।

नमस्कार मैं Divya Vishwakarma इस lazizrecipe.com वेबसाइट पर आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ। आज हम आपको अपने इस Article में Suran Ki Sabji kaise banaye (Suran Ki Sabji Recipe In Hindi) बताने जा रहे है और इसे बनाते समय क्या–क्या सावधानियां रखे इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे।

जिमीकंद की सब्जी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होती है और साथ ही इससे बानना भी बहुत आसान है और इसका तरीका भी बहुत आसान है अगर आप इस सब्जी को दिवाली के दिन या किसी भी दिन बना कर खा सकते है खासतौर पर इस सब्जी को दिवाली या दशहरा के दिन बनाया जाता है। तो बहुत ही अच्छे तरीके से इस सब्जी को बनाया जाता है तो आईए जानते है।

Suran Ki Sabji

जिमीकंद यानि सूरन की सब्जी खाने मे बहुत स्वादिष्ट होती है लेकिन ज्यादातर लोगों को सूरन की सब्जी नहीं पसंद होती है क्योंकि वह गले मे खुजली करता है इसलिए तो आप परेशान ना आज मे आपकी बहुत ही स्वादिष्ट सूरन की सब्जी बताने जा रही हूँ। जो खाने के समय मे बिल्कुल भी गले मे खुजली नहीं करेगा तो आप इस Recipe को देखा कर जिमीकंद की सब्जी बना सकते है और अपने पूरे परिवार के साथ खा सकते है।

सूरन एक तरह की सब्जी है जो जमीनी से पाई जाती है और Suran Ki Sabji khane ke fayde भी होते है इसमे आपको पौषक तत्व अधिक मात्रा मे मलता है और आपको कई तरह के Vitamins भी पाए जाते है जैसे Vitamins C, Vitamins B6 और Vitamins B1. सूरन आपको कई तरह की बीमारी से बचाता है जैसे कैंसर, बवासीर और कई बड़ी बीमारी से आपको बचाता है।

दोस्तों जब बाप सूरन की सब्जी बनाते है तो आप ध्यान दे की सूरन को काटते समय आप हाथों मे तेल जरूर लगाना चाहिए तो अगर आप इस स्वादिष्ट सूरन यानि जिमीकंद की सब्जी को बहुत ही आसानी से बना सकते है। यह सब्जी को लोग ज्यादातर दिवाली मे बनाते है क्योंकि लक्ष्मी पूजन के शुभ अवसर पर इस सब्जी को बनाया जाता है और लोग इसे बड़े चवा से खाते है तो आईए जानते है Suran Ya Jimmikand Ki Sabji Kaise Banaye.

Suran Ki Sabji बनाने के लिए सामग्री 

Suran Ki Sabji बनाने के लिए सामग्री 
Credit-Freepik.com
S.No Ingredients Quantity
1. सूरन – Suran 300 ग्राम
2. दही और नींबू – Curd & Lemon ¼ कप
3. खड़े मसाले – Whole Masala आवश्यकता के अनुसार
4. टमाटर – Tomato 2
5. अदरक – Ginger ½ Inch
6. तेल – Oil 4 टेबल स्पून
7. हरी मिर्च – Green Chilli 1-2
8. जीरा – Cumin 1 टेबल स्पून
9. हल्दी पाउडर – Turmeric Powder 1 टेबल स्पून
10. काली मिर्च पाउडर – Black Pepper 1 टेबल स्पून
11. धनिया पाउडर – Coriander Powder 1 टेबल स्पून
12. नमक – Salt स्वादनुसार
13. हींग – Asafoetida ½ Inch

तैयारी करने की विधि 

  • Suran Ki sabji बनाने से पहले सूरन को अच्छे से साफ कर लेंगे।
  • Suran यानि Jimmikand को काटने से पहले आप अपने हाथों मे तेल लगा ले।
  • ताकि आपके हाथों मे खुजली ना हो।
  • सूरन को काटने के बाद आप उसे कुकर मे चढ़ा दीजिए।
  • कुकर मे सूरन को डाल दे और उसमे पानी डाल दे।
  • फिर थोड़ी सी हल्दी का पाउडर और स्वादनुसार नमक डाल दे।
  • उसके बाद आधा काटा हुआ नींबू का रस डाल दीजिए।
  • अब इसमे एक सीटी आने तक पकाने दे।
  • जब आपके सूरन अच्छे से पाक जाए तब आप सूरन को निकाल ले ताकि उसका पानी अच्छे से निकल जाए।
  • फिर आप गैस पर एक कड़ाई गरम होने के लिए चढ़ा दीजिए।
  • फिर उसमे तेल डाल कर गरम होने दे।
  • उसके बाद उबले हुए सूरन को अच्छे से तेल मे फ्राइ कर ले।
  • जब वो गोल्डन ब्राउन हो जाए तब आप सूरन को एक प्लेट मे निकाल ले।

Suran Ki Sabji बनाने की विधि 

Suran Ki Sabji बनाने की विधि 
Credit-Freepik.com
  • सूरन की सब्जी बनाने के लिए आप एक कड़ाई ले लीजिए उसमे थोड़ा सा तेल डाल दे।
  • तेल डालने के बाद इसमे थोड़ा सा जीरा और खड़े मसाले डाल चीनी, लौंग, काली मिर्च डाल दे।
  • सभी को अच्छे से भून ले।
  • उसके बाद आप इसमे हल्दी का पाउडर, लाल मिर्च का पाउडर, धनिया का पाउडर डाल कर मिक्स कर दे।
  • फिर आप टमाटर, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट तैयार कर ले और उसको भी मसलों मे डाल दे।
  • डालने के बाद सबको अच्छे से मिक्स करके भून ले।
  • जब मसाले तेल छोड़ने लगे तब आप इसमे दही को डाल दे।
  • फिर दही को अच्छे से मिक्स कर दे और भून ले।
  • फिर आप अपने आवश्यकता के अनुसार पानी डाल दीजिए।
  • जब अपनी मे एक अच्छी उबाल आने लगे तो आप तले हुए सूरन डाल दीजिए।
  • और आब इस सब्जी को अच्छे से पकाने दे।
  • जब आपकी सब्जी अच्छे से पाक जाए तब आप इसे एक प्लेट मे निकाल ले।

तो दोस्तों आपकी स्वादिष्ट और गरमा गरम Suran Ki sabji बनकर तैयार हो गई है। यह खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसे बनाने मे बहुत ही आसान है इस सब्जी मे लगाने वाली सारी सामग्री आपके किचन मे बहुत ही आसानी से मिल जायेगी क्योंकि इसमे ऐसी कोई भी सामग्री नहीं जो आपको आसानी से ना मिल पाए तो आप भी इस सूरन यानि जिमीकंद की सब्जी जरूर बनाए और अपने पूरे परिवार के साथ गरमा गरम सब्जी जरूर सर्व करे इसके साथ मे रोटी, पराठा आदि।

कुछ महत्वपूर्ण बातें 

कुछ महत्वपूर्ण बातें 
Credit-Freepik.com

दोस्तों अब सभी यह जान गए होंगे की Suran Ki sabji को कैसे तैयार करना होता है Suran sabji Recipe को बनते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है बनाते समय क्या क्या आपको सावधानी बरतना है ताकि आपके Suran Ki sabji खराब ना हो और आपकी Suran Ki sabji को अच्छे से बना सके और यह बहुत ही स्वादिष्ट और एक laziz recipe बनाकर तैयार होती है।

  • सूरन की सब्जी बनाते समय ध्यान दे की नमक ना ज्यादा हो जाए।
  • सूरन की सब्जी को काटने से पहले अपने हाथों मे अच्छे से तेल लगा लीजिए।
  • सूरन की सब्जी को खाते समय गले मे खुजली होने लगती है इसके लिए आप इसमे नींबू का उपयोग जरूर करे।
  • अगर आप इस सूरन की सब्जी को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बानना चाहते है तो इसमे आप मलाई का इस्तेमाल कर सकते है।
  • आप सूरन को बिना उबले भी बना सकते है

Conclusion

दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Suran Ki sabji यह बनाने की पूरी विधि आपको समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा से भी नहीं लगता है।

यदि यह Suran Ki sabji Recipe आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।

अगर आप और भी किसी तरह के laziz recipe के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।

धन्यवाद!

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Divya Vishwakarma
Divya Vishwakarmahttps://lazizrecipe.com/
मेरा नाम दिव्या हैं , मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
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