Sushi यह नाम पहले शायद ही आप लोगो ने सुना होगा यह एक जापानी dish है जिसे चावल से बनाया जाता है और खाने में बहुत ही अच्छा लगता है sushi को बहुत से लोग जानते भी होंगे और खाया भी होगा लकिन ऐसे बहुत से लोग हैं जिन्होंने आज तक कभी sushi नही खाया होगा क्योकि वह यह सोचते हैं की यह dish हमारे India में नही मिलती है या नही बनाई जाती है लकिन क्या आपको यह पता है आज के समय में यह dish India में खाई जाने वाली dish है जो हर बड़े बड़े restaurant में मिलती है
नमस्कार दोस्तों मैं Ankita Maurya इस lazizrecipe.com वेबसाइट पे आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ आज हम आपको अपने इस आर्टिकल में घर पर Sushi बनाने का सबसे आसान तरीका बताएँगे। अगर आप सभी घर में यह Sushi बनाना चाहती है और आपको यह नही पता कि इसे कैसे बनाया जाता है तो आज हम अपने इस आर्टिकल आपको इसकी पूरी रेसिपी बताने वाले है जिसे पढ़ कर आपको यह Sushi Recipe In hindi बहुत अच्छे से समझ आ जाएँगी तो आप सभी इसे घर में आसानी से बना भी पाएंगे
वैसे तो यह Sushi को बनाने के बहुत सारे तरीके हैं और सभी लोग इसे अपने अपने तरीके से बनाना पसंद करते हैं तो आज हम अपने इस आर्टिकल में आपको बहुत ही आसान तरीके से Sushi बनाना बतायेंगे इसमें घर पर इस्तेमाल होने वाले आम मसाले ही पड़ते हैं।
सुशी (Sushi)
अगर आप सभी भी घर पर कुछ नया बनाना चाहते हैं आप भी रोज की वही सब पुरानी dishes खा खा कर बोए हो गये हैं तो आप सभी घर में sushi एक बार try कर सकते हैं यह एक जापानी dish है वैसे है तो यह एक जापानी डिश लकिन आज के टाइम में यह सभी जगह मिलता है और इसको बहुत पसंद भी किया जाता है इसको चावल से बनाया जाता है आप सभी यह dish किसी भी बड़े restaurant के menu में आराम से देखने को मिल जाएगी
यह एक healthy dish हैं क्योकि इसको बनाने में कोई भी तेल मसालों का उसे नही किया गया है अगर आप सभी diet कर रहे तो कोई ऐसे dish ढूंड रहे है जो खाने में स्वादिष्ट भी हो और हेल्थ के लिए भी ज्यादा नुकसानदायक न हो तो आप सभी को sushi जरुर try करना चाहिए sushi तो स्वादिष्ट नही होती लकिन इसके साथ खाई जाने वाली चटनी बहुत तीखी और स्वादिष्ट होती है
ये अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और पेट के लिए बहुत ही हल्का होता है हम में से ज्यादातर लोग इस डिश को घर पर बनाने में एक्सपर्ट नहीं हैं चावल को पूरी तरह से रोल करना और सुशी बनना कोई आसान खेल नहीं हैतो हम आपके लिए कुछ आसान टिप्स और ट्रिक्स लेकर आए हैं जिससे आप इस जापानी डिश को पसंद कर सकते हैं और बेहतरीन सुशी के साथ अपने टेस्टबड्स को खुश कर सकते हैं
Sushi के लिए सामग्री
| S.N | Ingredients | Quantity |
| 1. | सुशी चावल | 500 gram |
| 2. | विनेगर | 10-12 tsp |
| 3. | नमक | 1/2 tsp |
| 4. | नोरी sheet | 1 |
| 5. | गाजर | 2 |
| 6. | शिमला मिर्च | 1 |
| 7. | सफ़ेद तिल | half cup |
| 8. | एवोकैडो | 1 |
- सबसे पहले आप सभी चावल को एक बाउल में खाली कर लें
- उसके बाद चावल को अच्छे से धो लीजिये ध्यान रहे चावल को बहुत अच्छे से धोना है क्योकि इस चावल में बहुत ज्यादा मात्रा में स्टार्च होता है तो जब तक चावल का पानी साफ़ न आने लगे उसे धोये
- इसके बाद आप सभी चावल में 4-5 cup पानी डालें और चावल को 20 मिनट के लिए ढक के रख दें ऐसा करने से अपना चावल बहुत ही ज्यादा फुला हुआ बनेगा
- इसके बाद एक बड़े बर्तन में जितना आपका चावल है उससे 1.5 गुना पानी चावल में दाल दें
- आप सभी बीच बीच में अपने चावल को देखते भी रहे और उसे चालते भी रहे ताकि आपका चावल चिपके न
- 10-12 मिनट तक चावल को पकने के छोड़ दे और ढककर चावल को उबालें।
- कुछ समय बाद किसी छोटे चम्मच की सहायता से चावल के एक-दाने निकाल कर उंगली और अंगूठे से दबाकर देखें
- अगर आपका चावल आसानी से टूट जाते हैं तो इसका मतलब आपका चावल पक चूका है
Sushi बनाने की विधि
- sushi बनाने के लिए सबसे पहले आप सभी सभी सब्जियों को लम्बा लम्बा काट लें
- और पके हुए चावल में vinegar डालकर अच्छे से मिला लें
- इसके बाद sushi की mate ले ले
- अगर आप सभी के पास sushi mate नही है तो आप सभी इसे अपने हाथों से भी बना सकते हैं
- mate पर नोरी sheet को बिछा दें
- इसके बाद पहले पहले आप सभी इस पर चावल की एक परत बिछाये और किनारे की थोड़ी सी जगह छोड़ दें
- यह हमे इसलिए करना चाहिए क्योकि अगर किनारों पर जगह नहो होगी तो roll करते टाइम sushi मे से चावल बहार आने लगेंगे
- चावल की layer को बिछाने के बाद हम इसपर कटी हुई सब्जियां रखेंगे
- अब सबसे आखिरी में sushi को roll करेगे
- सुशी को एक तरफ से रोल करते हुए लपेटे और पूरा रोल कर लें।
- इसे दबाते हुए अच्छे से रोल करें और आखिर में इसमें थोड़ा सा पानी लगाकर इसे चिपका दें, इससे रोल खुलेगा नहीं।
- इसके बाद हमारा roll बन कर तैयार हो चूका है अब हम इसी गोल गोल काट लेंगे
- roll करते समय आप सभी इस बात का ध्यान रखे की चाकू पटर पानी लगते रहे नही तो आप sushi को काट ते समय बहुत परेशानी होगी और यह बहुत चिपकेगा भी
कुछ महत्वपूर्ण बातें
उम्मीद है आप सभी यह बहुत अच्छे से जान गये होंगे की यह Sushi कैसे बनाये जाता है लकिन क्या आप सभी को यह पता की Sushi बनाते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है यह recipe बनाते समय को किन किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए ताकि आपके यह Sushi खराब ना हो और आपकी Sushi Recipe को अच्छे से बना सके और यह बहुत ही स्वादिष्ट और एक laziz recipe बनाकर तैयार होती है।
- आप सभी इस बात का ध्यान रखना की sushi बनाने के लिए आप जो चावल लिए है वह घर वाले चावल मत लीजिये sushi के चावल market में आपको बहुत ही आसानी से मिल जायेगा
- सुशी को रोल करते टाइम यह ध्यान रहे की उसको बहुत tight रोल करना है
- अगर आप सभी के पास sushi mate नही है तो आप इसे हाथों से भी फोल्ड कर सकते हैं
- sushi में आप सभी अपने पसंद की कोई भी सब्जियों का उसे कर सकते हैं
Conclusion
दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Sushi Recipe In Hindi यह आपको बहुत हू अच्छे से समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा समय भी नहीं लगता है साथ मे यह हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।
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धन्यवाद!
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दोस्तों मेरा नाम अंकिता हैं और मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।