Vermicelli Pulao
सेवई के पुलाव झट से बनाकर आप कभी भी खा सकती हैं। जब भी आपका मन कुछ हल्का खाने का करे तब आप ये बना सकती हैं। Vermicelli pulao में सब्जियां मिलाकर जब आप इसे बनाती हैं तो ये आपकी सेहत के लिए भी healthy हो जाते हैं।
वैसे तो यह Vermicelli Pulao को बनाने के बहुत सारे तरीके हैं और सभी लोग इसे अपने अपने तरीके से बनाना पसंद करते हैं तो आज हम अपने इस आर्टिकल में आपको बहुत ही आसान तरीके से मिसाल पाव बनाना बतायेंगे इसमें घर पर इस्तेमाल होने वाले आम मसाले ही पड़ते हैं।
इसको बनाने मे ज्यादा समय भी नहीं लगता है और तो और इसे बनाना काफी ज्यादा सरल है आप इसे ठंडीयो के मौसम मे बना कर गरमा गरम खाए तो इसको स्वाद और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगेगा। इस Recipe को बनाने के लिए केवल आपको चवाला, कुछ खड़े मसले और अगर आप सब्जियों का इस्तेमाल करना चाहते है तो सब्जी भी लगेगी Vermicelli Pulao बनाने के लिए जो एक दम भिखारे भिखारे चवाला बनकर तैयार होंगे।
दोस्तों आप इस मसाला पुलाव को भारतीयों के खानों मे जरूर पाएंगे अगर आपको बहुत ज्यादा भूख लगी और आप कुछ जल्दी से बना कर खाना चाहते है तो आप भी इस Recipe को पढ़ कर बना सकते है यह बहुत ही जल्द से बनाने वाली recipe है तो आप इसे बानना चाहते है तो इसे Article को अंत तक जरूर पढे।
Vermicelli Pulao के लिए सामग्री
| S.N | Ingredients | Quantity |
| 1. | Sevai | 500 gram |
| 2. | शिमला मिर्च | 1 |
| 3. | टमाटर | 2 |
| 4. | गाजर | 1 |
| 5. | हरी मिर्च | 5 se 6 |
| 6. | अदरक | 1 inch |
| 7. | नमक | 1.5 tsp |
| 8. | घी | 1/2 cup |
| 9. | नीम्बू | 1 |
| 10. | जीरा | 1 tsp |
| 11. | मैगी मसाला | 2 packet |
| 12. | हरा धनिया | 1 cup |
- घर में Vermicelli pulao बनाने के लिए सबसे पहले आपको सेवैयाँ को अच्छे से भूनना होगा
- सेवैयाँ को भूनने के लिए सबसे पहले गैस में पर एक pan गरम होने में लिए रख दीजिये
- 2 मिनट बाद pan में सेवैयाँ को दाल दीजिये तो ऊपर से इसमें 2 चम्मच घी भी डाल दीजिये
- इससे Vermicelli pulao में बहुत अच्छा tast आता है
- अब इसके बाद आप सभी इसे अच्छे से लगातार चलाते रहे
- लगातार चलाते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक इसे धीमी आंच पर भुनिए
- जब आपको सेवैयाँ golden brown हो जाये तो गैस बंद कर दीजिये और सेवैयाँ को किसी बर्तन में खाली कर लें
- अब हम पुलाव के लिए dry फ्रूट्स को भुनेगे
- एक कड़ाई गैस पर गरम होने के लिए रख देंगे
- कड़ाई के गैस होने में बाद उसके तेल यह फिर घी 2 टेबलस्पून और 2 तेजपत्ता, , 1 इंच दालचीनी, 4 लौंग, , 1 टीस्पून जीरा और 15 काजू हल्का ब्राउन होने तक भुन लें
- याद रहे सभी को धीमी आंच पर ही आपको भूनना है नही तो इन सभी सामग्रियों का तसते ख़राब हो जायेगा
- यह सभी भूनने के बाद इन सभी चीजों को आप एक बर्तन में खली कर लेंगे
Vermicelli pulao बनाने की विधि
- उसके बाद उसी कड़ाई में आप सभी तड़का तैयार करेगे
- कड़ाई गरम होने के गैस पर रखे
- अब इसमें 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और दोनों को अच्छे तरह से भुन लें
- 1 शिमला मिर्च, 1 गाजर, 2 टेबलस्पून मटर सभी को बारीक़ काट कर दाल दे
- इन सभी सब्जियों को आपको ज्यादा पकाना नही है सभी को तेज आंच में ही 2 से 3 मिनट तक अच्छे से भुने
- इसके बाद इसमें सभी मसाले डालें जैसे मैगी मसाला नमक और अगर आप सभी चाहे तो इसमें थोडा गरम मसाला भी डाल सकते हैं
- सभी मसलों को आपको बहुत अच्छे तरफ से भूनना है क्योकि मसलों से बहुत अच्छा taste आता है
- मसाले भूनने के बाद इसको आप सभी लगभग एक कप पानी डाल दें
- आब उसके बाद अपने जो सेवई भुनी थी उसको इसमें डाल दीजिये
- सेवई डालकर इन सभी को अच्छे से मिलाये तो लगभग 5 से 10 मिनट तक इसको ऐसे ही खोल कर पकाए
- जब इसका पानी ख़तम होने लगे तो इसको आप सभी ढक कर पकाए
- सभी चीज़े अच्छे से पकने के बाद इसको खोल कर देखिये
- अब सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं, सुनिश्चित करें कि सेवई अच्छी तरह से पक गया है।
- सेवई पुलाव को परोसने से ठीक पहले, 2 चम्मच नींबू का रस निचोड़ लें।
कुछ महत्वपूर्ण बातें
उम्मीद है आप सभी यह बहुत अच्छे से जान गये होंगे की यह Vermicelli pulao कैसे बनाये जाता है लकिन क्कोया आप सभी को यह पता की Vermicelli pulao बनाते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है यह recipe बनाते समय को किन किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए ताकि आपके यह Vermicelli pulao खराब ना हो और आपकी Vermicelli pulao Recipe को अच्छे से बना सके और यह बहुत ही स्वादिष्ट और एक laziz recipe बनाकर तैयार होती है।
- यह बनाये समय इस बात का ध्यान खना की आपको पुलाव ज्यादा नही भूनना नही तो इसका taste पूरा ख़राब हो जायेगा
- इसमें आप सभी अपने अनुसार कोई भी मसाले का यूज़ कर सकते है
- अगर यह recipe आप सभी बच्चो के लिए बना रहे तो इसके मिर्च की मात्रा को कम ही रखें
- तड़का बनाते समय आप सभी इसमें अपने मन पसंद की कोई भी सब्जियों का उपोयोग कर सकते हैं
Conclusion
दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Vermicelli Pulao Recipe In Hindi यह आपको बहुत हू अच्छे से समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा समय भी नहीं लगता है साथ मे यह हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।
यदि यह Vermicelli Pulao Recipe In Hindi आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।
अगर आप और भी किसी तरह के Pulao के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।
धन्यवाद!
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दोस्तों मेरा नाम अंकिता हैं और मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।