Vrat special Dosa यह एक बहुत ही स्वादिष्ट डोसा बनाकर तैयार किया जाएगा जो खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होंगे तो आज हम एक नयी laziz Recipe के साथ हाजिर है जो की है Vrat special Dosa घर पर कैसे बनाए जिसको पढ़कर आप सभी घर में इसे आसानी से बना सकते हैं और आप लोग Vrat special Dosa को खाने का आनंद ले सकते है Vrat special Dosa आप सभी यह रेसिपी laziz recipe website पर पढ़ रहे हैं।
नमस्कार मैं Divya Vishwakarma इस lazizrecipe.com वेबसाइट पर आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ। आज हम आपको अपने इस Article में Vrat special Dosa कैसे बनाए बताने जा रहे है और इसे आप सभी किस के साथ सर्व करे यह बताने वाली हूँ, और यह बनाते समय क्या–क्या सावधानियां रखे इसके बारे में पूरी जानकारी देंगे।
दोस्तों नवरात्रि शुरू हो गए है जो लोग पूरे नो दिन के व्रत है उन्हे रोजाना कुछ नया नया खाने का मन करेगा इसलिए आज मैं आपको अपने इस Article मे बताने जा रही हूँ की Vrat special Dosa कैसे बनाए साथ मे नारियल की चाटनी भी बानना बतंगे जो खाने मे बेहद ही लजीज है।
Vrat special Dosa
आप लोगो ने दोसा तो बहुत खाया होगा पर क्या आपने कभी Vrat special Dosa खाया है, अगर आपने कभी भी व्रत वाला Dosa नहीं खाया है, तो आज मे आपको बहुत ही सरल तरीके से बताने जा रही हूँ की कैसे आप व्रत मे भी Dosa बनकर खा सकती है। इस Vrat special Dosa को बनाने के लिए बहुत ही कम सामग्री की आवश्यकता पड़ती है। इस Recipe को बनाने के लिए सामा चावल और साबूदाने का बैटर तैयार किया जाता है और उसके अंदर की Stuffing के लिए आलू और कुछ मसलों का मिश्रण तैयार किया जाता है।
साथ ही साथ vrat Dosa के साथ खाई जाने वाली नारियल की चाटनी भी बहुत ही अच्छे से बनकर तैयार होगी आप लोगों व्रत मे कुछ रोजाना अलग अलग बनाकर खा सकती है। इस Recipe को बनाने के लिए मे आपको तीन स्टेप बताऊँगी जोकी पहला है बैटर तैयार करना, Stuffing तैयार करना और चटनी बनाने की विधि और आपकी स्वादिष्ट रेसपी बनकर तैयार हो जाएगी और आप लोग इसे व्रत मे बड़े ही चवा से खा सकते है और आपका काफी समय तक पेट भी भरा रहेगा।
Dosa बनाने की सामग्री
| S.No | Ingredients | Quantity |
| 1) | साबूदाने | 1 कप |
| 2) | Samak के चावल | ½ कप |
| 3) | दही | 2 टेबल स्पून |
| 4) | चीनी | 1 pinch |
| 5) | सेंधा नमक | स्वादनुसार |
| 6) | पानी | ¼ कप |
Dosa बनाने की विधि
- Vrat special Dosa बनाने के लिए सबसे पहले आप साबूदाने को 1.5 से 2 घंटे के लिय भिगो दे।
- उसके बाद Samak चवाला भी आधे घंटे के लिए भिगो दीजिए।
- जब साबूदाने और Samak के चावल से सर पानी निकाल के एक बर्तन मे निकाल ले।
- उसके बाद साबूदाने और Samak के चावल को मिक्सर जार मे डाल दे।
- साथ मे दही और सेंधा नमक डाल दे आउट थोड़ा सा पानी डाल कर मिक्सर जार उसे पीस ले ताकि उसका एक अच्छा सा बैटर हो जाए।
- बैटर तैयार होने के बाद आप इसे एक बर्तन मे निकाल ले।
- उसके बाद गैस पर पैन चाढ़ा दीजिए गरम होने के लिए।
- जब पैन अच्छे से गरम नहो हो जाए तब आप उसमे एक बड़ा चम्मच डोसे का बैटर डाल देंगे।
- अगर आप चम्मच से फैला दे या किसी भी कटोरी की मदद से फैला दे।
- और उसे अच्छे से पकाने दे ऊपर से थोड़ा तेल डाल दे।
- उसके बाद Dosa के ऊपर stuffing डाल दे जो अभी मे आपको बताने जा रही हूँ।
Stuffing बनाने की सामग्री
| S.No | Ingredients | Quantity |
| 1) | आलू | 6-7 |
| 2) | जीरा | 1 टेबल स्पून |
| 3) | काली मिर्च पाउडर | 1 pinch |
| 4) | तेल | आवश्यकता अनुसार |
| 5) | कढ़ी पत्ते | 5-6 पत्ती |
| 6) | सेंधा नमक | स्वादनुसार |
| 7) | हरी मिर्च | 2 टेबल स्पून |
| 8) | अदरक | 2 टेबल स्पून |
Stuffing बनाने की विधि
- Dosa की stuffing बनाने के लिए सबसे पहले आपको आलू को साफ करके उबाल ले।
- आलू को उबलने के बाद आप आलू के छिलके को हाटा कर आलू को मैस कर लेंगे।
- उसके बाद गैस पर एक फ्राइ पैन मे थोड़ा सा तेल डाल कर गरम होने दे।
- जब तेल अच्छे से गरम हो जाए उसके बाद इसमे आप जीरा डाल दे।
- जीरा डालने के बाद इसमे बारीक से काटा हुआ हरी मिर्च, अदरक, काली मिर्च का पाउडर, कढ़ी पत्ते डाल दे।
- सभी मसलों को अच्छे से भून ले जब मसलों भून जाए उसके बाद मैस किये हुए आलू को डाल कर भून ले।
- उसके बाद आप आलू के ऊपर से सेंधा नमक डाल दे स्वाद के अनुसार और अच्छे से मिक्स कर दे।
- और यह आपके स्टफिंग भी तैयार होगई है अब जो Dosa तवा पर है।
- उसमे आप इसी आलू की स्टफिंग डाल दे और Dosa को एक प्लेट मे निकाल ले।
- आपका स्वादिष्ट Vrat Dosa बनकर तैयार होगया है अब इसके साथ खाई जाने वाली चाटनी बताने जा रहे है।
चाटनी बनाने की सामग्री
| S.No | Ingredients | Quantity |
| 1) | नारियल | 1 कप |
| 2) | जीरा | 1 टेबल स्पून |
| 3) | पुदीना | ¼ कप |
| 4) | हरी धनिया | ½ कप |
| 5) | कढ़ी पत्ते | 5-6 पत्ती |
| 6) | सेंधा नमक | स्वादनुसार |
| 7) | हरी मिर्च | 2 टेबल स्पून |
| 8) | अदरक | 2 टेबल स्पून |
चाटनी बनाने की विधि
- Vrat Dosa के लिए चाटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार लीजिए।
- उसमे बारीक से काटा हुआ नारियल डाल दे।
- फिर जीरा, सेंधा नमक, अदरक, हरी मिर्च डाल दे।
- उसके बाद इसमे पुदीना की पत्ती को साफ करके डाल दे।
- फिर आप कढ़ी पत्ते और हरी धनिया को साफ करके डाल दे।
- उसके बाद थोड़ा सा पानी डाल के मिक्सर जार मे सभी को अच्छे से पीस ले।
- पीसने के बाद आप इसे एक कटोरी मे निकाल ले।
तो दोस्तों आपकी और हमारी स्वादिष्ट Vrat special Dosa Recipe बनकर तैयार हो गई है। यह खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट और Healthy है और यह आपकी स्वादिष्ट Vrat Dosa Recipe बनकर तैयार है।
आप भी इस Vrat special Dosa को घर पर जरूर बनाए और अपने पूरे नो दिनों नवरात्रि के व्रत मे कुछ रोजाना अलग अलग बनाकर खा सकती है और साथ खाने का आनंद ले सके और यह Dosa बहुत ही स्वादिष्ट बनकर तैयार हो गई है आप इसे Dosa चाटनी के साथ सर्व कर सकते है।
Conclusion
दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Vrat special Dosa घर पर कैसे बनाए इसकी पूरी विधि आपको समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा से भी नहीं लगता है।
यदि यह Vrat special Dosa आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।
अगर आप और भी किसी तरह के Vrat recipe के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।
धन्यवाद!
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मेरा नाम दिव्या हैं , मैं lazizrecipe.com टीम से पेशेवर राइटर और एडिटर हूँ। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।