Thursday, October 6, 2022
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Soya Cutlet Recipe – क्रिस्पी सोया कटलेट कैसे बनाये

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Soya Cutlet सुनकर आपके मुह में पानी आ गया न। नमस्कार दोस्तों मैं Ankita इस lazizrecipe.com वेबसाइट पे आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ आज हम आपको अपने इस आर्टिकल में क्रिस्पी-क्रिस्पी Soya Cutlet बनाने का सबसे आसान तरीका बताएँगे।

Soya Cutlet (सोया कटलेट) –

अगर आपका कुछ crispy या crunchy और स्वादिष्ट खाने का मन कर रहा है जो आपकी हेल्थ के लिए नुकशान दायक भी न हो और खाने में भी बहुत अच्छा लगे। तो हम आपको Soya Cutlet बनाने का suggest करेगे।

Soya Cutlet एक बहुत ही पोष्टिक और स्वादिष्ट डिश है, यह एक ऐसी रेसिपी है जो बहुत ही आसानी से और बहुत ही जल्दी बनाई जा सकती है और इसे सभी बच्चे बूढे सभी लोग खा सकते हैं  जिसमें आप शाम की चाय या सुबह के नाश्ते में बना कर सर्व कर सकते हैं

यह भी पढ़े – Aloo kachori Recipe – लज़ीज़ मसालेदार खस्ता कचौड़ी कैसे बनाएं

यह हम सभी को पता है कि सोयाबीन हमारे लिए बहुत फायदेमंद होता है और इसमें बहुत जादा प्रोटीन भी पाया जाता है  इसलिए सोयाबीन की सारी डिश हमारे लिए बहुत ही जादा लाभदायक होती हैं यह कटलेट खाने के बहुत ही जादा टेस्टी  लगते हैं इसको सोया चंक्स का चुरा मिलाकर बनाया जाता है आप इन्हें तवे पर सेक के या डीप फ्राई भी कर सकते हैं तो आइये पढ़ते हैं ये सोया कटलेट आसानी से और बहुत ही कम समय में कैसे बनाया जाता है

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

SN. Ingredients ( आवश्यक सामग्री ) Quantity
1. सोयाबीन/सोया बडी 1 कप भिगोया हुआ
2. ब्रेड का चुरा 1  कप
3. आलू 1  कप
4. प्याज 2 कप (कटे हुए)
5. हल्दी पाउडर ½ टी स्पून
6. धनिया पावडर ½ टी स्पून
7. हरा मिर्च , हरा धनिया कटा हुआ
8. अदरक, लहसुन का पेस्ट ½ टी स्पून
9. काली मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
10. तेल तलने के लिए
11. नमक स्वाद अनुसार

 

बनाने की विधि –  

  • सबसे पहले सोया बीन हो 20 मिनट के लिए भिगो के रख दें
  • अब उसके बाद आप अपने सोया बीन को अच्छे से निचोड़ के एक बड़े bawl में रख दीजिये
  • अब सोया बीन में आप सभी हुए आलू दाल कर अच्छी तरफ से मिलाये
  • इसमें अब उप्पेर से हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, हरा धनिया, काली मिर्च अच्छी तरह से मिला लें और 2 मिनट तक अच्छे से चलते रहे
  • इसका कलर थोडा बदलने के बाद आप अपनी गैस को बंद कर दें और मिश्रण ठंडा होने तक का इंतजार करे
  • मिश्रण ठंडा होने के बाद अब आप अपने हाथों में थोडा सा घी या तेल लगाये
  • अब आप अपने मिश्रण में से थोडा सा मिश्रण उठा कर उसका छोटा – छोटा गोल आकार में कटलेट बना लें
  • अब एक दुसरे bawl में ब्रेड लेकर उसका चुरा बना लें
  • अप अपने कटलेट को इस ब्रेड के चुरा में अच्छी तरह से मिला लें ताकि अपने ये कटलेट बहुत ही जादा क्रिस्पी और crunchy बने
  • आप अपने गैस पर एक कड़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें जब ताल अच्छे से गरम हो जाये तो इसमें अपना बनाया हुआ कटलेट डालें
  • कटलेट दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक तलें। जब आपका कटलेट दोनों तरफ से हल्का ब्रॉन हो जाये तो इसे एक चम्मच की मदद से निकल लें

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बनकर तैयार का हमारा ये क्रिस्पी क्रिस्पी सा Soya Cutlet आप सभी इसको तेल में तलने की बजाय इसको तवे पर थोड़े तेल में फ्री करके भी खा सकते हो

तवे पर बनाने के लिए 

  • तवे पर फ्राई करने के लिए आप सबसे पहले छोटे छोटे कटलेट बना लें
  • अब आप तवे को गास पर गरम होने के लिए रखिये जब आपका तवा गरम हो जाये तो  उस पर 1 चम्मच तेल डालिए
  • अपने बनाये हुए कटलेट तवे पर रखे और दोनों तरफ अच्छे से सेक लें
  • कटलेट का रंग जब हल्का ब्रॉन हो जाये तो इसे एक बर्तन में निकल के रख दें

आप सभी इस Soya Cutlet सोया कटलेट को हरी चटनी के साथी सर्व करे इससे यह खाने में और भी जादा स्वादिष्ट लगेगा।

Soya Cutlet के लिए बनाये हरी चटनी 

Soya Cutlet के लिए बनाये हरी चटनी 
credit- https://www.freepik.com/

आवश्यक सामग्री

Quantity

टमाटर 2 कटे हुए
हरी धनिया 1 कप कटी हुए
हरी मिर्च 2
लहसुन 7-8 कलियाँ
नमक स्वाद अनुसार

 

चटनी बनाने की विधि –

  • सबसे पहले आप इन सभी सामग्री को छोटे- छोटे पीस में काट लीजिये
  • अब आप एक जार में ये सभी समग्री को डालकर इसको बारीक़ पीस लें
  • जब यह बारीक़ पिस जाये तो इसको अलग बर्तन में खली कर लें

बनकट तैयार है हमारी ये धनिया वाली हरी चटनी। आप सभी इसे अपने सोया कटलेट के साथ एन्जॉय कर सकते हैं

दोस्तों उमीद हैं इस पोस्ट को पढने के बाद आप सभी को यह Soya Cutlet कैसे बनाते है इसकी विधि पूरी तरह से समझ में आ गई होगी। अगर यह रेसिपी आपको पसंद आई हैं तो कृपया अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि  आपके मन में कोई सवाल हैं तो हमें कमेंट करके जारूर बताये ,हमे उसका जवाब देने मे बेहद खुशी होगी।

और यदि आपको और कोई रेसिपी के बारे पोस्ट चाहिए की वह कैसे बनाया जाता है। तो हमें कमेंट करके बताये हम  आपके लिए बेस्ट तरके की रेसिपी जरुर लिखेगे। कि आप उसको बहुत ही आसानी से कैसे बनाये।

 

 

 

 

 

 

Ankita Maurya
Ankita Maurya
दोस्तों मेरा नाम अंकिता हैं और  मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
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