Sunday, September 25, 2022
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Misal Pav घर पर कैसे बनाये

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Misal Pav यह मुंबई का एक बहुत ही ज्यादा famous street food है यह मुंबई के street फ़ूड को सभो लोग बेहद पसंद करते हैं और यह खाने में बहुत ही ज्यादा चटपटा और तीखा होता है यह एक बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट dish है  इसे आपको घर में एक बार जरुर बना के खाना चाहिए लकिन अगर आप यह सोचते हैं की यह misal pav को घर में बनाना बहुत मुश्किल है तो मई आपको बता दूँ की इसको घर में बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है

नमस्कार दोस्तों मैं Ankita Maurya इस lazizrecipe.com वेबसाइट पर  आप सभी का एक बार फिर से स्वागत करती हूँ आज हम आपको अपने इस आर्टिकल में घर पर Misal Pav बनाने का सबसे आसान तरीका बताएँगे। अगर आप सभी घर में यह  Misal Pav बनाना चाहती है और आपको यह नही पता कि इसे कैसे बनाया जाता है तो आज हम अपने इस आर्टिकल आपको इसकी पूरी रेसिपी बताने वाले है जिसे पढ़ कर आपको यह  Misal Pav In hindi बहुत अच्छे से समझ आ जाएँगी तो आप सभी इसे घर में आसानी से बना भी पाएंगे

वैसे तो यह misal pav को बनाने के बहुत सरे तरीके हैं और सभी लोग इसे अपने अपने तरीके से बनाना पसंद करते हैं तो आज हम अपने इस आर्टिकल में आपको बहुत ही आसान तरीके से मिसाल पाव बनाना बतायेंगे इसमें घर पर इस्तेमाल होने वाले आम मसाले ही पड़ते हैं। लेकिन साथ ही साथ इसमें अंकुरित मूंग की दाल और नमकीन मिक्‍सचर भी होता है। और इसको हम पाव के साथ में सर्व करते है।

Misal Pav

credit- freepik.com

लोह इससे बड़े चाव के साथ खाते  है। यह एक भारतीय व्यंजन है। इसे बनाने के लिए अंकुरित दाल का उपयोग किया जाता है। भले ही यह देखने में साधारण सब्जी की तरह लगता हो लेकिन इसे दूसरी विधि से बनाया जाता है। misal pAV को अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग स्वाद देकर बनाया जाता है। जहाँ इसे गुजरात में चटपटा बनाया जाता है वही राजस्थान में इसे तीखा स्वाद देकर बनाया जाता है लेकिन इसके दोनों ही स्वाद बेहद लाजवाब होते है।

आप सभी अभी तक केवल market वाले ही Misal Pav खाए होंगे लकिन क्या आप सभी यह पता है कि इसे इसको घर में बनाना भी बहुत ज्यादा आसान है आज हम अपने इस आर्टिकल में आप सभी Misal Pav घर में बहुत आसानी से कैसे बनाये इसकी पूरी जानकारी देने वाले हैं तो अगर आपको यह जानना है की आप सभी यह घर में कैसे बना सकते हैं तो हमारे इस आर्टिकल को पूरा पढ़े

Misal Pav खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और बनाने में भी आसान है। तो चलिए देर ना करते हुए Misal Pav recipe बनाना शुरू करते हैं। आप ध्यान से बनाने के तरीके को पढ़े और बताए गए तरीके से फटाफट बनाकर खा सकते हैं। बरसात के दिनों में इस खाने की बहुत याद आती है।

मिसल का मसाला बनाने के लिए

S.N Ingredients Quantity
1. तेल 2-5 tsp
2. प्याज 2  कटे हुए
3. नारियल 500 ग्रामं
4. धनिया 1 tsp
5. जीरा 1/2 tsp
6. लॉन्ग 5-7
7. दाल चीनी 1 inch
8. लहसुन की कलियाँ 2-3
9. खड़े मसाले 100 ग्राम

 

  1. सबसे पहले आप सभी को एक pan गैस पर गरम होने के लिए रख देना है
  2. उसके एक चम्मच तेल डालिए
  3. जब तेल गरम हो जाये तो उसके प्याज और नारियल को डालकर थोड़ी देर तक धीमी आंच पर पकाए
  4. ध्यान रहे misal को आपको लगातार चलाना है और गैस की अनच को धीमी ही रखना है
  5. 5 मिनट तक सभी को अच्छे से भूनने के बाद उसके बची हुई सभी सामग्री को डाल दें
  6. और सभी को एक साथ अच्छे से भुन लें
  7. सभी को साथ में भूनने के बाद गैस की अंध को बंद कर दें तो misal को गैस से उतार कर एक तरफ रख दें
  8. थोड़ी देर बाद जब यह misal ठंडा हो जाये तो इसे एक jaar को खली कर लें
  9. और इसको पीसकर एक fine पाउडर बना लें

मिसल बनाने के लिए

credit- freepik.com
S.N Ingredients  Quantity
1. तेल
2. प्याज
3. जीरा
4. अंकुरित दाल
5. अंकुरित मूंग दाल
6. लाल मिर्च पाउडर , धनिया पाउडर
7. टमाटर
8. नमक
9. हरा धनिया

 

  1. सबसे पहले आप सभी गैस पर एक कुकर गरम होने के लिए रख दें
  2. कुकर के गरम हो जाने के बाद उसमे जीरा डालें
  3. जब आपका जीरा चटकाने लगे तो उसके प्याज डालें और उसे माध्यम आंच में पकाए
  4. याद रहे प्याज को आप सभो को अच्छे से भुन लें लेना है
  5. उसके बाद आपने जो misal masala बनाया है वह तैयार किया हुआ मिसाल मसाला डालें
  6. और सभी तो एक साथ 2-3 मिनट तक अच्छे से भुन लें
  7. उसके बाद उसमे  टमाटर, हल्दी पाउडर और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए
  8. और उसे मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
  9. उसमें मटकी, सफेद वटाना, मूंग और चवली डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  10. उसमें २ कप गरम पानी और नमक डालकर प्रेशर कुकर के ३ सीटी बजने तक पका लीजिए।
  11. प्रेशर कुकर का ढ़क्कन खोलने से पहले सारी भाप निकलने दीजिए।
  12. उसमें लाल मिर्च का पाउडर, १/२ कप पानी और धनिया डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे ३ से ४ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आँच पर उबाल लीजिए।


मिसल पाव परोसने के लिए आगे बढाने की विधि

  1. परोसने से पहले एक बाउल में तैयार किया हुआ १/४ मिसल डालकर, उपर से २ टेबल-स्पून मिक्स फरसान, २ टेबल-स्पून बटाटा पोहा, २ टेबल-स्पून प्याज़ और १ टेबल-स्पून धनिया छीड़क दीजिए।
  2. उपर बताई हुई विधि को दोहराकर शेष बची हुई सामग्री से ३ और बाउल तैयार कीजिए।
  3. लादी पाव और लेमन वेज के साथ तुरंत गरमा-गरम मिसल पाव का आनंद लें।

कुछ महत्वपूर्ण बातें 

उम्मीद है आप सभी यह बहुत अच्छे से जान गये होंगे की यह misal pav कैसे बनाये जाता है  लकिन क्कोया आप सभी को यह पता की misal pav बनाते समय आपको कुछ खास चीजों को ध्यान मे रखना बहुत ही जरूरी है यह recipe बनाते समय को किन किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए ताकि आपके यह misal pav खराब ना हो और आपकी misal pav Recipe को अच्छे से बना सके और यह बहुत ही स्वादिष्ट और एक laziz recipe बनाकर तैयार होती है।

  • misal pav यह बहुत ही ज्यादा तीखा होता है इसीलिए अगर आप सभी इसे बच्चो के लिए बना रही तो लाल मिर्च आप अपने अनुसार घटा बढ़ा सकती है
  • misal pav के मसालों को धीमी आंच में ही पकाए
  • दाल को पहले 12 घटो के पानी में भिगो कर रखे उसके बाद दाल को एक सूती कपडे में लपेट कर एक दिन के लिए छोड़ दें
  • misal पाव बनाने के लिए आपकी दाल का अंकुरित होता बहुत ज्यादा जरुरी होता है वरना यह misal पाव अच्छा नही बनेगा
  • इसम आप सभी अपने अनुसार कोई भी नमकीन ले सकती है

Conclusion

दोस्तों मैं उम्मीद करती हूँ की इस को पढने के बाद आप सभी को Misal Pav  Recipe In Hindi यह आपको बहुत हू अच्छे से समझ मे आ गई होगी। यह भी जान गए होंगे इसको बनाने मे ज्यादा समय भी नहीं लगता है साथ मे यह हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है।

यदि यह Misal Pav  Recipe In Hindi आपको पसंद आया हैं तो कृप्या इस Laziz Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और यदि आपके मन में कोई भी सवाल हैं तो हमें कमेंट करके बताये हम आपको सभी सवालों का जवाब जरुर देगे।

अगर आप और भी किसी तरह के Misal Pav के बारे में जानना चाहते तो हमें कमेंट कर के ज़रूर बताइए हम आपके लिए बेस्ट से बेस्ट Recipe के बारे में लिखेगे।

धन्यवाद!

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Ankita Maurya
Ankita Maurya
दोस्तों मेरा नाम अंकिता हैं और  मैं lazizrecipe.com टीम से हु पेशेवर राइटर और एडिटर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए टेस्टी और लाज़बाब Recipe शेयर करती हूँ, यदि आपको जानकारी पसंद आई तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल या किसी और रेसिपी के बारे में जानना हो तो हमें कमेंट करके बताये हमें आपकी सहायता करने में बेहद ख़ुशी होगी ।
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