Tuesday, September 27, 2022
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Pulao Recipe पुलाव कैसे बनाए

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|| pulao recipe in hindi || पुलाव ||

नमस्कार दोस्तों मेरा नाम उमेश सिंह इस lazizrecipe.com वेबसाइट पे आप सभी का स्वागत करता हु आज की इस पोस्ट में हम जानेगे की सबसे अच्छा और सादा pulao recipe in hindi बिकुल बाज़ार की तरह और होटल रेस्टोरेंट के जैसा जो आप खाते ही रह जायेगे पुलाव दोस्तों लगभग सभी को पसंद आता है और यह खाने मे टेस्टी भी होता है जैसा कि आप जानते है

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सभी शुभ समारोह मे जैसे शादी विवाह फंगसन पार्टी बर्थडे मे येसे शुभ कार्य पर पुलाव का बनना बहोत जरूरी होता है
अगर आदमी पुलाव नहीं खाया तो उसे लगता है कि मै कुछ नहीं खाया पुलाव इन सभी पकवानों मे एक यूनिक आइटम के रूप मे माना जाता है

तो दोस्तों हम चलते है अपनी टॉपिक कि ओर हम एक बेहतरीन तरीके का पुलाव बनाना सिखाते है

सादा और टेस्टी Pulao Recipe

सादा और टेस्टी Pulao Recipe
credit-freepik.com

दोस्तों वेसे तो Pulao Recipe बनाने के कई सारे तरीके है और यह तरह तरह के पुलाव बनाए जाते है यह व्यंजन लगभग सभी राज्यों मे फेमस है इस पुलाव को किसी भी तरीके से आप खा सकते है यह सभी तरीकों से अच्छा लगता है तो चलिए हम जानते है इसे किन किन रेसपी के साथ आप खा सकते है |

जैसे – मटर पनीर की सब्जी के साथ खा सकते ,दाल फ्राई के साथ और नोनवेज के साथ भी इसे खाया जा सकता है |

Pulao Recipe बनाने कि सामग्री

Pulao Recipe बनाने कि सामग्री
credit-freepik.com
No पुलाव की सामग्री मात्रा
1 बासमती राइस 250 ग्राम
2 जीरा चटकी भर
3 तेजपात 3 पीस
4 छोटी इलायची 2 पीस
5 बड़ी लाची 2 पीस
6 काली मिर्च 12 दाने
7 लोंग 12 पीस
8 काजु 50 ग्राम
9  किसमिस 50 ग्राम
10 देशी घी 50 ग्राम
11 पानी 1 ग्लास
12 प्याज बारीक कटा हुआ 1 बड़ा पीस
13 नमक 1 टेबल स्पून
14 हरा धनिया 50 ग्राम
15 पनीर 250 ग्राम

सादा और टेस्टी Pulao Recipe बनाने की विधि

सादा और टेस्टी Pulao Recipe बनाने की विधि
credit – freepik.com

तो चलिए अब हम आगे बढते है यह इक नए तरीके का स्वादिष्ठ

बनाने जा रहे है यह ऐसा Pulao Recipe बनाने जा रहे है जो आप जान कर चौंक जाएगे इस पुलाव को आप बिना सब्जी के भी आप खा सकते है और बिना दाल फ्राई के भी इसे खा सकते है और नहीं आप को नानवेज की जरूरत पड़ेगी वेसे तो आप खा सकते लेकीन ये इतना टेस्टी लगता है कि आप सिर्फ स्वादिष्ठ पुलाव भी खा सकते है|

विधि

तो सबसे पहले 250 ग्राम बासमती चावल लेते है और उसे अच्छे तरीके से बीन ले और उसे 1 ग्लास पानी मे भिगो दे उसे कम से कम 15-20 मिनट तक भिगो कर रख दे|

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और उसे इक चलनी मे छान ले उस छाने हुए पानी को फेकना नहीं है क्युकी हम उस पानी मे चावल को पकायेगे अब आप अपनी किसमिस को अच्छी तरह से धो ले और उसे किचन मे पेपर को फैलाकर उस पर किसमिस को अच्छी तरह से अलग अलग डाल फ़ैला दे |

अब आप अपनी गैस जलाए एक कड़ाई बर्तन ले और उसे गरम होने के लिए गैस पर रख दे |

अब आप उसमे कम से कम 50 ग्राम देशी घी ले और उस कड़ाई मे डाले अब आप अपने गैस को थोड़ा कम कर ले|

और उसमे आप अपनी सामग्री को एक एक कर के डाले सबसे पहले जीरा प्याज छोटी  इलायची बड़ी इलायची तेजपात लोंग काली मिर्च कबाबचीनी दालचीनी जवेत्री का तड़का लगाए और उसे स्लो फ्लेम पर आराम से 1 मिन्ट तक चलाते रहे और जब हल्की हल्की खुसबु आने लगे तो अब उसमे काजु डाले उसी घी मे भुजे कम से कम एक मिन्ट तक भुजे अब आप अपनी भीगी हुई बासमती चावल और किसमिस एक साथ डाले और उसे कड़ाई मे अच्छे से मिलाते रहे उन सभी सामग्री मे मिलने के बाद उसे एक मिनट तक चलाते रहे और ये याद रहे की चावल टूटना नहीं चाहिए

स्वादिष्ठ Pulao Recipe 15 मे तैयार करे

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इस लिए चावल को थोड़ा हल्के हाथों से आराम से चलाते रहे अब बासमती चावल के बचे हुए पानी को डाले 250 ग्राम बासमती चावल मे कम से कम 500 ग्राम पानी होने चाहिए चावल को थोड़ी देर उबल जाने के बाद गैस का फ्लेम स्लो कर दे और उसे गलने तक पकाये उसे पकने का समय कम से कम 10 से 15 मिन्ट लग सकता है जब आप का चावल पक कर तैयार हो जाए तो आप तुरंत उसे उतार दे और सबसे पहले आप कि बारीक कटी हुई धनिया ऊपर से डाल दे और तब उसे उतार दे| और उसे दस मिन्ट बाद खोले

अब आप का सादा और स्वादिष्ठ Pulao Recipe बनकर तैयार हो गया है अब आप उसे जैसे चाहे वेसे खा सकते है|

दोस्तों उमीद हैं इस पोस्ट को पढने के बाद आप सभी को स्वादिष्ठ pulao recipe in hindi की विधि पूरी तरह से समझ में आ गई होगी। अगर यह pulao recipe in hindi आपको पसंद आई हैं तो कृपया अपने दोस्तों के साथ शेयर करे और यदि आपके मन में कोई सवाल हैं तो हमें कमेंट करके जारूर बताये ,हमे उसका जवाब देने मे बेहद खुशी होगी|

धन्यवाद

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